Author Archive: Mrs Pancake

Goma – Odense

4. december 2014

2014 Restaurant Goma 041214 (2)

Vi er glade for sushi hjemme hos os – og sådan set også for japansk mad, god mad, spændende mad og hvad man nu ellers kan finde på af gourmet-inspirerede oplevelser. I Odense centrum ligger en restaurant kaldet Goma, som vi havde hørt mange gode ting om, og som vi i noget tid havde snakket om at vi skulle besøge. Her i december måned blev det så endelig til noget.

Restauranten er indrettet lidt sjovt, så på stueplan ligger baren, mens restauranten er placeret et tak nedenunder. Der er mange vinduer, så det er ikke et lukket kælderrum, men jeg synes nu det var lidt spøjst at min udsigt til resten af verden det meste af aftenen bestod af ben og en kæmpe juleølreklame på bygningen overfor.

2014 Restaurant Goma 041214 (1)

Vi havde reserveret bord til kl. 18, hvilket jeg ikke synes er tidligt, men alligevel var vi de første gæster, med undtagelse af en gruppe oppe i baren. I løbet af de næste par timer blev der dog fyldt godt op blandt bordene. Restauranten er ikke så stor, og lyden blev lidt dårlig jo flere gæster der var – især bargruppen fra tidligere. Da de gik, blev det næsten muligt at høre hvad personen overfor sagde.

Vi blev assisteret af en meget venlig tjener, og jeg vil sige at tjenerne gjorde rigtig meget for at gøre vores aften til en fantastisk oplevelse. De er venlige, imødekommende og afslappede. Vores tjener tog sig god tid til at fortælle os hvordan og hvorledes og hvad der blev serveret, og der var ingen hastværk, selvom der til sidst var rigeligt med gæster.

Skal man nævne et negativt aspekt ved Goma, så er det deres uoverskuelige menukort, for der er rigtig mange forskellige retter, og er det første gang at man kommer på besøg, så kan det være meget vanskeligt at danne sig et overblik. De har dog også nogle færdigt sammensatte menuer, og ellers står tjenerne klar til at guide de besøgende let og elegant gennem måltidet, hvilket vores tjener også gjorde os opmærksom på. Vi kunne bare opsætte nogle regler, og så skulle han nok sørge for resten.

Vi var meget åbne for at prøve lidt af hvert og gjorde opmærksom på, at vi var meget glade for sushi men at vi også gerne ville prøve andre spændende japanske retter. Vi sagde derefter at vi ikke ville have edamamebønner (for jeg kan købe en pose for 15 kr. i supermarkedet, mens de på Goma tager 70 kr. for en lille portion! Vi er glade for god mad men ikke for at blive snydt), østers, foie gras, nigiri, sashimi eller suppe (jeg bryder mig ikke om miso-suppe, men suppe serverer de heldigvis intet af på Goma, så det var en nem regel at komme udenom). Tjeneren tog imod vores regler uden at fortrække en mine og sammensætte herefter en spændende menu til os.

2014 Restaurant Goma 041214 (6)

Første servering bestod af to retter. Den ene var en lille sort støbejernspande med lækker laks, vinduer, en sødlig dressing og knuste wasabinødder. Sidstnævnte fungerede rigtig godt og gav både knas og styrke uden at overdøve. Retten med laks var en af vore favoritter, og den mørke støbejernspande stod i smuk kontrast til de flotte pinke og grønne farver.

2014 Restaurant Goma 041214 (7)

Den anden ret var en meget syrlig ret med tun, en art salat, flæskesværspulver (ja, du læste rigtigt) og en syrlig dressing jeg ikke helt kan placere. Den var lidt hen af grapefrugt (tjeneren nævnte hvad det var, men jeg erindrer ikke de mange detaljer). Jeg må dog indrømme at jeg ikke var så vild med denne ret – den blev simpelthen for sur til mig, men ledsageren kunne godt lide den, og fisken i sig selv fejlede ikke noget.

2014 Restaurant Goma 041214 (9)

Anden servering var også en af mine favoritter (jeg må indrømme at jeg havde mange favoritter denne gang). Ved første øjekast troede jeg at det var tempurarejer, men det var i virkeligheden hvide asparges omviklet med tynd røget skinke og herefter paneret. Den røgede smag passede fantastisk til den hvide asparges og den sprøde panering, og det er første gang jeg har smagt asparges på denne måde. Det kan bestemt anbefales.

2014 Restaurant Goma 041214 (12)

Tredje servering bestod igen af to retter, og her fik vi verdens bedste tempurarejer. Der er slet ingen tvivl. Rejerne var perfekt bløde og paneringen dejlig sprød og knasende. Alle andre tempurarejer jeg har smagt har været mere eller mindre seje, hvilket ikke betyder at de på nogen måde smagte dårligt, men Gomas tempurarejer var simpelthen bløde og sprøde på samme tid og smagte helt friske, som om de lige havde fisket dem op af brønden udenfor. Det her var derfor også en af aftenens mange favoritter. Og måske endda favoritten blandt favoritter. Næste gang jeg kommer på Goma, så er tempurarejerne den ret, som jeg helt sikkert bliver nødt til at bestille igen.

2014 Restaurant Goma 041214 (13)

Den anden ret var en saltet torsk med cashewnødder, og den var også meget lækker. Jeg var rigtig glad for den måde tjeneren sammensatte vores menu på, da vi fik alt fra torsk og laks til tun og rejer. Alle råvarerne var friske og lækre.

2014 Restaurant Goma 041214 (15)

Fjerde severing var et stort sushifad med fem forskellige slags sushi. Der var en simpel hosomaki med spicy reje, og den var rent faktisk lidt spicy. Jeg er normalt ikke så stor fan af hosomaki, da de kan være meget kedelige, men denne her var der faktisk god smag i. Der var også en sushi med en lækker sprød tempurareje i, som tjeneren anbefalede at vi startede med, da den blev serveret lun. Den var, som de andre, meget lækker. Det hele så smukt, friskt og appetitligt ud.

Vi havde egentlig regnet med at vi skulle have haft lidt mere efterfølgende, da der var et eller andet i mig, der ikke havde lyst til at slutte med sushi, men efter vi havde siddet lidt, så fandt vi ud af, at vi i grunden ikke havde plads til mere, selvom jeg havde stor lyst til at kaste mig over nogle flere af deres spændende retter – eller i det mindste bestille en ekstra omgang af deres fantastiske tempurarejer.

Men ak, maven satte en stopper for de tanker, så vi så os nødsaget til at bede om regningen.

Af drikkevarer fik vi isvand, og derudover bestilte ledsageren et glas bobler til 70 kr. og jeg fik en alkoholfri “Goma” drink til 55 kr. To tredjedele af min drink var isterninger, men den smagte rigtig godt alligevel. Der var et stykke lime og appelsin i glasset, så det så meget dekorativt ud. Drinken var tilpas sød og syrlig med masser af god smag i, men selvfølgelig var prisen i den dyre ende. De var generelt dyre med drikkevarerne, bortset fra isvandet, som vist var gratis, men det er jo ikke usædvanligt for restauranter.

2014 Restaurant Goma 041214 (5)

Da aftenen sluttede var jeg på ingen måde i tvivl, og det fremgår sikkert også meget tydeligt af min anmeldelse. Restaurant Goma i Odense får fem kattepoter, uden nogen som helst form for tøven. Jo, der var en enkelt ret, som jeg ikke brød mig om, men det er mere min smag end det er selve retten. Vores tjener sikrede os en rigtig god aften fyldt med spændende og lækker mad. Vores samlede besøg kostede os 819 kr., hvilket jeg ikke synes er dyrt for mad i den kaliber. Det kan selvfølgelig gøres dyrere, afhængig af hvad man bestiller og hvor mange glas vin man vil have, men man kan sagtens tage på Goma og spise sig mæt og glad for under 500 kr. per person, så det er i hvert fald ikke prisen, der bør afholde dig fra at komme forbi!

TITEL: Goma

ADRESSE: Kongensgade 66-68, 5000 Odense C

WEB: http://goma.nu/

BEDØMMELSE:          Kattepoter5small

Holiday Inn – Lübeck

17. juli 2014

2014 Holiday Inn Lubeck 170714 (1)

Turen gik til Lübeck, og det inkluderede ligesom for så mange andre også et hotelophold. Efter at have studeret mulighederne meget nøje, valgte vi primært ud fra placering (og selvfølgelig pris) og derfor faldt beslutningen på Holiday Inn i Lübeck.

Hotellet ligger meget centralt, så der kan ikke sættes en finger på placeringen. Centrum var lige rundt om hjørnet, man skulle blot trave henover en af de historiske broer og efter 10 minutter havde man adgang til alt den arkitektur, shopping og cafémiljø, som man kunne ønske sig.

Der var parkering på hotellet, og parkering i deres garage koster cirka 12 euro i døgnet. Derudover har de også et begrænset antal parkeringspladser foran hotellet på gadeniveau, men man skal ikke sætte næsen op efter at få en plads, da det er meget få pladser, der er tale om. Vi ankom dog forholdsvist tidligt, så vi var så ekstremt heldige, at der var en tom plads til os. Da alt det vi ellers ville se på vores besøg lå i gåafstand fra hotellet, behøvede vi ikke tænke mere på bilen og kunne derfor lade den stå indtil vi skulle hjem igen. Gadeparkering er gratis, men det kræver altså held at få fingrene i en og oftest en tidlig ankomst.

De ansatte på hotellet var meget høflige og hjælpsomme, og hotellet supplerede gratis internet. Der var også en mindre svømmepøl på hotellet, der var meget brugt af hotellets gæster. Om morgenen blev den brugt til babysvømning, så jeg er egentlig ikke sikker på, hvornår og hvor tit svømmepølen i grunden er ledig. Der var også et mindre fitnessrum på hotellet.

Værelset havde en rigtig god størrelse, og det samme kan siges om badeværelset. Værelset var nyrenoveret, rent og pænt. Mange af værelserne har dog vindue lige ud til den store vej, hvilket kan resultere i en del støj. Med vinduet lukket lagde jeg ikke synderligt meget mærke til det – jeg opfattede det mest som baggrundssummen. Aircondition-anlægget larmede faktisk mere end trafikstøjen, så hvis det er varmt om natten, kan det godt være meget generende. Skal man så have aircondition tændt og sove i maskinens larm, eller åbne vinduet og sove med larm fra trafikken? Man kan eventuelt bede om at få et værelse, der vender væk fra vejen. Lige under vores besøg var det ikke så stort et problem, men jeg kan godt forestille mig at det til tider kan være meget belastende og kan betyde en dårlig ferie for nogle gæster.

Der var også restaurant på hotellet, men den gjorde vi ikke brug af. Jeg havde læst kommentarer der sagde at hotellets morgenmad var dyr (cirka 150 kr per person) og ret dårlig, og når nu vi lå så tæt på centrum, så valgte vi i stedet at gå ind i byen om morgenen og spise morgenmad, hvilket jeg var ret glad for at vi gjorde (vi endte begge dage på cafeteriet i Karstadt men der er mange andre valgmuligheder). Caféer og så videre skal jo overleve på at servere god mad, mens hoteller bare skal affodre masserne. I centrum kan man selvfølgelig også finde mange frokost- og aftenmadsmuligheder. Hotellets aftenmenu lød udmærket, men var også meget dyr, så her spiste vi også på café.

Vi betalte cirka 1600 kr. for to overnatninger for to personer, hvilket er prisniveauet i området. Prismæssigt var det derfor OK. Hotellets store trækplaster er dog klart placeringen, da det næsten ikke kan være mere centralt, med mindre man ligefrem finder overnatning midt i gågaden. Det er også det der gør, at jeg vil overveje at benytte hotellet en anden gang. Maden kan jeg jo ikke vurdere ud fra, da vi ikke engang prøvede morgenmaden, men som hotel giver jeg Holiday Inn Lübeck tre kattepoter.

TITEL: Holiday Inn Lübeck

ADRESSE: Travemuender Allee 3, 23568 Lübeck

WEB: http://www.ihg.com/holidayinn/hotels/us/en/lubeck/lbcge/hoteldetail

BEDØMMELSE:          Kattepoter3small

Flammen – Kolding

18. juli 2014

2014 Restaurant Flammen Kolding 180714 (4)

For snart mange år siden åbnede der en “Restaurant Flammen” i Odense. Vi hørte mange gode ting om stedet, og da jeg er gift med en kødekspert, var det bestemt et sted vi skulle besøge. Der findes mange restauranter vi gerne vil spise på, og tiden er knap. Da det endelig lykkedes os, mange år senere (sådan føles det i det mindste), at få tid, lyst og planer til at hænge sammen, var det sjovt nok Restaurant Flammen i Kolding vi endte på. Men vi nåede frem til sidst!

Selve restauranten er meget nydelig og har et flot, åbent grillområde lige ved siden af indgangen og vinduet ud til vejen, så interesserede mennesker kan følge med i hvad der sker. Vi kunne lugte kullene på vej derhen, hvilket fungerer lige så godt som når man kan dufte de friskbagte vafler fra ishuset om sommeren. Personalet var flinkt og hjælpsomt, og der var to ansatte ved grillen den aften, og de løb aldrig tør for kød. Vi skulle til teaterforestilling kl. 20, så for at sikre at vi ikke sad og kastede maden i munden havde vi bestilt bord til kl. 17, hvor de åbner. Det viste sig at være en god idé, for cirka en time senere var restauranten fyldt godt op, og der var lange køer ved buffetbordene. Man kunne godt ønske sig lidt mere benplads i det område, for det var næsten ikke til at komme til. Heldigvis havde vi på det tidspunkt allerede været der et par gange, så vi følte ikke at det trak ned i vores oplevelse, men det ville det nok have gjort hvis vi havde bestilt bord til kl. 18.

Aftenbuffeten koster 219 kr. per person, hvilket jeg synes er billigt, hvis man møder op med fuld intention om at spise sig mæt i kød samt smage på det store udvalg. Går man efter de billige tilbehørsretter, smager kun et enkelt stykke kød eller vælger de billige kødstykker, så betaler man en høj pris. Hvorvidt det kan betale sig, er derfor lidt op til en selv og ens appetit.

Drikkevarerne er til gengæld dyre. En stor sodavand koster 64 kr., og kildevand koster 35 kr.

2014 Restaurant Flammen Kolding 180714 (6)

Jeg gjorde et ihærdigt forsøg på at smage på så meget af kødet som muligt, men i sidste ende løb jeg tør for appetit. De to grillmestre var flinke til at fortælle hvad det forskellige kød var, og de skar også gerne små skiver af hvis man bad om det. Udvalget af kød varierer lidt, men da vi var der fik vi serveret følgende:

På grillen var der and, som var lækkert og tilpas saltet. Kængurukødet var fint og blødt, uden at kødet dog smagte mere specielt end andet kød. Vores rejse til Australien tidligere på året har dog lært os at kængurukød hurtigt kan blive tørt, da det er så magert, men det var ikke tilfældet her.

Der blev løbende grillet grillpølser, hvilket jeg dog ikke nåede at sætte tænderne i. Der var 3 slags Black Angus stege: en der var stegt som amerikanersteg (jeg ved ikke helt hvad det indebærer), en med noget chilimarinade, og det tredje husker jeg ikke.

2014 Restaurant Flammen Kolding 180714 (10)

Måske det bedste kød jeg fik den aften var et meget, meget lækkert og mørt oksespidsbryst. Der var også nogle rigtig gode spareribs, fulde af smag og masser af kød. De billige spareribs man kan købe som halvfabrikata fra blandt andet Jensens er mere fedt end kød, men det var ikke gældende her. Flammens spareribs var også en af mine favoritter.

Der var lam med god smag, og en udmærket pulled pork. Der var ribbenssteg med noget fyld indeni, en fars af en art, og ved siden af farseret vildsvin, som også var godt.

Der var en slags sammenkogt ret, som jeg desværre ikke nåede til, da mit blik faldt på andre ting, og der var kalkun.

2014 Restaurant Flammen Kolding 180714 (8)

Deres kronhjort var stegt lidt for hårdt og var derfor tør i kanten, men den var fin inde i midten. Ledsageren var generelt også tilfreds med alle sine kødsmagsprøver, men oplevede også en enkelt variant, der var tørstegt (jeg erindrer ikke hvilken). Overordnet set var kødet meget godt, udvalget stort, og det så vældig appetitligt ud på grillen, hvor man selv gik op og udpegede det dyr man ville have med tilbage på sin tallerken.

Vi er vist efterhånden oppe på 14 forskellige slags kød, og jeg kan ikke garantere at jeg ikke har glemt noget.

2014 Restaurant Flammen Kolding 180714 (1)

Til forret var der koldrøget laks, der dog var lidt for køleskabskoldt da jeg fik det, og derfor ikke en specielt vellykket oplevelse. Vi kom selvfølgelig lige ved åbningstid, men det er naturligvis ikke ensbetydende med at vi skal have serveret mad af ringere kvalitet. Derudover smagte laksen ellers OK. Ledsageren fik suppen, der var god og kraftig og med masser af fyld (skønt han medgav at han fiskede lidt da han øste op).

2014 Restaurant Flammen Kolding 180714 (2)

Blandt de lune retter var der også lasagne, der havde en god konsistens men desværre var for salt, så den var ikke helt behagelig at få på tungen. Der var nye kogte kartofler vendt i olie og krydderurter (kogt tilpas), samt pomfritter og ovnbagte kartofler. Ledsageren var meget glad for sidstnævnte, som jeg dog ikke fik smagt. Jeg var til gengæld helt vild med deres friturestegte rodfrugtchips, som jeg tog af flere gange. Der var indbagt kylling og blæksprutteringe – begge dele småkedeligt men OK. Der var også kartoffelmos, som jeg tog en smule af for lige at komme hele vejen rundt. Det var neutralt i smagen, men havde en fin konsistens. Der var også stegte svampe, som stadig var faste og ikke udblødte.

Som tilbehør var der også tre forskellige sovse, hvoraf de to var bearnaise og en svampesovs, og den sidste husker jeg ikke. Der var noget rigtig lækkert skær-selv-brød med gode kerner i, hvilket jeg altid er fan af.

Salatbaren var også velassorteret og sat op i mange små skåle, så det hele så meget flot og nydeligt ud. Jeg kan umuligt huske det hele, men jeg kan nævne det følgende:

Tre slags salatblade, hvoraf den ene var rucola, og de to andre husker jeg ikke præcis. Cherrytomater, ærter, majs, sukkerærter, revet gulerod, rødløg og radiser. Diverse nødder, kartoffelchips og solsikkekerner. Rosiner, croutoner, feta og almindelig ost i små tern. To slags råkost – en rød med rødkål og en gul med pastinak.

Der var forskellige dressinger – heriblandt en tzatziki, der var OK men ikke noget særligt, og en guacamole, som jeg ikke syntes smagte godt. De får point for at der var lidt spicy smag i og for at de rent faktisk brugte avocado til at lave den! De fleste steder blender de af en eller anden grund guacamolen til en tynd suppe, men her var der fine små avocadoklumper i, hvilket jeg var meget imponeret over. Men konsistensen var ubehagelig grynet, og jeg brød mig ikke om at spise den.

Der har snildt været 40-50 forskellige slags fødevarer på salatbuffeten. De havde alle de helt almindelige varianter, som man også ser andre steder, som fx ærter og majs, til gengæld havde de 20-30 andre ting også. Dressingerne tæller med som en del af salatbuffeten.

Som noget særligt i juli måned var der også koldskål på bordet, serveret i en stor skål fyldt med enorme isterninger. Den smagte OK og helt almindeligt. Som tilbehør var de billige kammerjunkere og crüsli koldskålscrunch. Ledsageren var på det tidspunkt for mæt til at gøre brug af desserten, men jeg kan næsten altid finde plads til det søde punktum. Det var ikke den store eller sindsoprivende dessert, men jeg synes det var et rigtig fint indslag i de varme sommermåneder, og jeg synes det var rigtig rart at slutte af med noget køligt.

2014 Restaurant Flammen Kolding 180714 (12)

For at opsummere så havde vi en rigtig god aften på Restaurant Flammen, hvor det hele tog sig godt ud, og det meste smagte godt. Vi glæder os til næste gang vi skal på besøg (måske denne gang faktisk i den by vi bor i), og derfor får Restaurant Flammen fire velfortjente kattepoter.

TITEL: Restaurant Flammen Kolding

ADRESSE: Haderslevvej 145, 6000 Kolding

WEB: http://www.restaurant-flammen.dk/

BEDØMMELSE:          Kattepoter4small

Karstadt – Lübeck

16. juli 2014

2014 Karstadt Cafeteria Morgenmad 160714 (3)

I sommerferien var vi en tur i Lübeck, hvor vi havde to overnatninger på et hotel lige udenfor Lübeck centrum. Prisen for overnatningerne var som forventede, men de 17 euro per person ville vi nu alligevel ikke betale for en efter alt at dømme ringe hotelmorgenmad, derfor brugte vi små 10 minutter på at gå ind i centrum hver morgen. Her fandt vi vej til cafeteriaet i Karstadt i Lübeck, hvor vi fik morgenmad for 4,95 euro per person.

Karstadt er en butikskæde, der findes i rigtig mange tyske byer. Den minder lidt om Magasin, og de gør sig i lidt af det hele fra porcelæn og bøger til tøj og køkkensager, og ikke mindst et cafeteria, som vi fandt på øverste etage.

Cafeteriaet åbner kl. 9.30, og her serverer de en varieret morgenmadsbuffet, hvorfra man kan vælge 6 elementer samt en kop varmt at drikke (kaffe, te eller kakao) for 4,95 euro. Man kan godt købe enten flere eller færre elementer – ekspedienten justerer prisen, når man kommer op til kassen.

2014 Karstadt Cafeteria Morgenmad 160714 (2)

Det var lidt vanskeligt for os uindviede danskere at regne ud, hvad der var med i tilbuddet og hvad der ikke var, for skiltene var lidt misvisende. I første omgang troede vi for eksempel at brød lå udover de 6 elementer, men de viste sig også at være inkluderet. Mælken til cornflakes var gratis, og det samme var agurkeskiverne. Der var også nogle forskellige salater (karrysalater o.l.), hvor jeg ikke ved om de var med i prisen som tilbehør på fx kødpålæg eller om det var et element i sig selv. Syltetøj konstituerer dog én ting, så mon ikke salaterne også er det.

2014 Karstadt Cafeteria Morgenmad 170714 (2)

Buffeten havde et lille men alligevel udmærket udvalg i forhold til prisen. Der var forskelligt smør, nutella, syltetøj og honning. Røget laks, en ganske udmærket anretning med tomat, mozzarella og pesto, et par oste og diverse kødpålæg. Der var også forskellige morgenmadsprodukter i form af små kelloggspakker samt brød og croissanter. På andendagen fandt vi ud af at de blødkogte æg også var med i tilbuddet, og de var tilberedt helt perfekt.

2014 Karstadt Cafeteria Morgenmad 170714 (1)

Det var ikke en sindsoprivende morgenmad, men der var noget for enhver smag til billige penge. Spisning kan hurtigt blive dyrt i Lübeck, og cirka 100 kr. for 2 personer inklusive drikkevarer er billigt, og MEGET billigere end på vores hotel (og sikkert mindst lige så godt). Vi var vældig tilfredse med hvad der blev serveret, og det er rigtig fint at man ikke er bundet af antallet, så hvis man er sulten kan man købe mere og hvis man ikke er så sulten, så kan man nøjes med lidt mindre uden at skulle betale fuld pris. Vi spiste der begge dage vi var i Lübeck. Karstadts cafeteria får dog kun tre kattepoter, da det ikke er den mest spændende menu, men det er helt sikkert et spisested jeg vil anbefale til andre, især hvis man gerne vil undgå den alt for dyre hotelmorgenmad.

TITEL: Karstadt

ADRESSE: Königstr. 54+56, 23552 Lübeck

WEB: http://www.karstadt.de/

BEDØMMELSE:          Kattepoter3small

Nordsee – Lübeck

15. juli 2014

2014 Aftensmad Nordsee Takeaway 150714 (3)

Sommerens ferie i blandt andet Tyskland førte os til Lübeck, hvor vi den første aften gerne ville have noget nemt, der ikke krævede de store beslutninger. Vi endte derfor med at købe takeaway fra Nordsee, der er en lille butik i Lübeck centrum. Nordsee er en kæde af butikker, som man kan falde over mange andre steder i Tyskland.

Man kunne bestille sin mad som takeaway, men der var også borde og bænke udenfor butikken, hvis man ville spise på stedet. Butikken serverer også lidt større retter og forskellige fiskesandwich. Det meste fisk var dog friturestegt. Vores bestilling lød på en omgang fish & chips og en portion friturestegte rejer.

2014 Aftensmad Nordsee Takeaway 150714 (1)

Fisken var såmænd udmærket, uden at være noget særligt. De medfølgende pomfritter var til gengæld meget bløde og ikke specielt spændende. Rejerne var også OK og halerne medfulgte, så de var nemme at dyppe i remouladedressingen.

Vi betalte cirka 10 euro (svarende til omtrent 100 kr) for aftensmad til to personer, så det er ikke fordi det var dyrt. Maden var ikke noget særligt, men noget man godt kan gøre brug af, hvis det skal gå lidt hurtigt. Lübeck har dog mange forskellige tilbud hvad angår mad (de har især rigtig mange caféer), så jeg vil ikke påstå man går glip af noget, hvis man vælger noget andet til aftensmad end takeaway fra Nordsee. Udmærket var det dog alligevel, og til billige penge, derfor får Nordsee i Lübeck tre kattepoter.

TITEL: Nordsee

ADRESSE: Breite Str. 48 a, 23552 Lübeck

WEB: http://www.nordsee.com/de/

BEDØMMELSE:          Kattepoter3small

Burger Anarchy – Odense

29. august 2014

2014 Burger Anarchy 290814 (3)

Da en på arbejdet skulle gå fra til barsel, blev vores team enig med sig selv om at vi skulle tage afsked med manér, og da den nyopsprungne Burger Anarchy i Odense havde vakt megen interesse blandt teamets medlemmer, besluttede vi os for at sætte retning her imod.

Restauranten er ikke så stor, men hyggelig og lidt spøjst indrettet med malerier fasttømret til loftet. Der er et åbent køkken, så man kan holde lidt øje med hvad de burgerkyndige går og laver. Personalet er flinkt og hjælpsomt, og restauranten sat lidt op som hjælp-dig-selv men alligevel med tjenere, der tager imod bestilling. Menukortet ligger for eksempel klar på bordet, og det samme gør gafler og servietter. Knivene kommer ind sammen med maden, og de har en gevaldig størrelse!

Jeg er jo glad for at prøve lidt forskelligt, så jeg var blevet lun på deres “slidermenu”. En slider er en miniburger, og for mig var der cirka fire bider i én slider, hvor manden nok ville sige at der var to. Hver slider er dog stor nok til at man kan smage burgeren, så der er mere end en mundfuld. Deres slidermenu består af tre forskellige sliders, men desværre kan man ikke selv vælge hvilke tre man gerne vil have – dette kommer an på hvilket kød køkkenet har rigeligt af. Jeg havde forelsket mig i flere af deres burgere, og heldigvis for mig var to ud af mine tre ønsker inkluderet i dagens slidermenu, så jeg slog til.

2014 Burger Anarchy 290814 (7)

Burger Anarchy gør sig selvfølgelig mest i burgere. Der er dog også et par enkelte salater, der sikkert også er udmærkede, men de fleste af os går selvfølgelig på Burger Anarchy for at spise burger, og deres udvalg er mere end bare “Med eller uden ost og bacon?” Der er både de helt klassiske, men også nogle med vildsvin og blåskimmelost, lam og mynte, torsk og rejer, og kikærtebøf, hvis man er mere til det vegetariske! Så der er noget for enhver smag. Jeg er jo helt vild med nye og spændende smagskombinationer (hvis de vel og mærke fungerer), så jeg synes det er nogle superspændende burgere de sætter på menukortet, og et flot varieret udvalg.

Inden jeg går i dybden med de forskellige burgere, så vil jeg lægge ud med at sige at alle bøfferne var stegt helt rigtigt. De var store og tykke (også dem til de små burgere), og de var stegt til en flot rosa farve, så der stadig var saft, kraft og smag i bøfferne. Nogle steder får man bøffer der er stegt så hårdt og så længe at de er afgået ved døden mere end én gang før de bliver sat på bordet foran os, men ikke her. Her er der respekt for bøfferne, og kødet der bruges er af rigtig god kvalitet, hvilket også kan smages. Det er ikke bare 20-30 % hakkekød fra supermarkedet. Det er gode bøffer, der lægger en god bund for resten.

Herudover står der også på menukortet, at man kan vælge mellem lys eller grov burgerbolle, men det nævnte tjeneren ikke noget om, og i den sædvanlige forvirring når man sidder midt i at skulle bestille, så tænkte ingen af os ved bordet over det, selvom vi kom i tanke om det bagefter og snakkede om det. Det mangler måske lige at tjeneren spørger til det, da jeg egentlig gerne ville have prøvet begge dele (vi fik kun lyse boller).

Den første burger jeg gik efter var lammeburgeren (den såkaldte “Al Bundy”), der ifølge menukortet blev serveret med en mynte- og citronyoghurtdressing samt koriander og lidt salat. Jeg synes egentlig ikke at jeg smagte citron, men mynteyoghurten var ellers udmærket, dog lidt tynd i konsistensen og en smule svag i smagen. Der måtte gerne have været lidt mere gennemslagskraft i retten. Generelt synes jeg at Burger Anarchy har nogle rigtig spændende smagssammensætninger, så de må gerne give lidt mere knald på smagene.

2014 Burger Anarchy 290814 (6)

Derefter afprøvede jeg den “stærke” burger med navnet “Ted”. Heri skulle der være hakkebøf af oksekød, chili mayo, jalepeños og chimichurri peber. Det var dén burger, som jeg ikke selv ville have valgt, hvis jeg havde fået budet, da jeg ikke altid er så god til stærk mad, og den lød meget stærk. Det var den dog i realiteten ikke. Burgerens jalepeño var bløde og søde og ikke hårde og skarpe. Burgeren smagte bestemt af noget, men jeg vil egentlig ikke kalde det en “stærk” burger. Den kan sagtens spise af almindelige mennesker med sarte smagsløg. Den smagte meget godt, og jeg kunne godt lide at smagene trådte igennem, bedre end de gjorde i lammeburgeren.

2014 Burger Anarchy 290814 (5)

Den sidste burger var Anarkisten, som nok går for at være deres vartegn. Her var en bøf lavet på hakket vildsvinekød, blåskimmelost, bacon- og løgkompot, syltede rødløg, lidt salatblade og eftersigende et eller andet med æble. Jeg var usikker på blåskimmelosten, men det fungerede faktisk rigtig godt, og Anarkisten var min favorit blandt de tre. Den let smeltede blåskimmelost i tilpasse mængder supplerede resten af burgeren rigtig godt, og gav god smag uden at blive for meget. De karamelliserede løg var rigtig lækre, men jeg smagte ikke rigtig noget til bacon, så det kan ikke være meget der var i.

2014 Burger Anarchy 290814 (4)

Alle tre burgere var rigtig lækre, og jeg håber på at få lejlighed til at smage nogle af de andre varianter også. Prismæssigt er burgerne dog meget dyre, især når det koster 25 kr ekstra for en lille portion pomfritter til, og 10 kr hvis man også vil dyppe dem i noget. Da vi var der til frokost kunne jeg ikke spise mere end det jeg fik, så jeg kan ikke udtale mig omkring pomfritternes kvalitet. Jeg synes dog at priserne på tilbehøret trækker lidt ned i helhedsindtrykket. Min slidermenu koster 150 kr, hvilket jeg i og for sig godt kan leve med at betale, når kvaliteten er som den er, men tilbehørspriserne ligger for højt.

Jeg havde desværre heller ikke appetit til at smage deres desserter, der ellers lød meget spændende. De sælger også (i mine øjne) små milkshakes til 45 kr, hvilket jeg også synes er alt for dyrt for en milkshake. Dessertpriserne ligger også på 45 kr., hvilket er en passende pris – afhængigt af portionsstørrelsen, som jeg dog endnu ikke har observeret.

Isvand er muligvis gratis – jeg betalte i hvert fald ikke noget for det, men jeg ved ikke om det var fordi at en af de andre ved bordet bestilte sodavand. Isvand blev sat ind i små flasker, og vi fik at vide at der var mere hvor det kom fra. Sodavand koster 25 kr.

2014 Burger Anarchy 290814 (1)

Som en sidste ting bliver jeg nødt til at nævne deres tilstedeværelse på internettet. De har en tom hjemmeside et eller andet sted, som jeg ikke aner om de nogensinde vil gøre noget ved (her et par uger efter vores besøg er den stadig nede), og jeg ved ikke helt hvordan det fungerer hvis de fastholder deres idé med at sælge takeaway. Derudover har de en facebook-side, hvilket er vældig fint – men man kan ikke se deres menukort medmindre man selv har en facebook-konto og er logget ind. Jeg måtte få en kollega til at downloade menukortet og sende det til mig, hvilket jeg synes er virkelig ringe virksomhedsførelse. Ikke længere relevant per 01.10.2014.

Leder du efter en god kvalitetsburger i Odense? Så er Burger Anarchy et rigtig godt sted at starte. De har spændende smagskombinationer, gode stegeevner og, ja, lækre burgere. Priserne er dog også i den høje ende, især på tilbehøret, men de slipper af sted med fire kattepoter, og så glæder jeg mig til næste besøg.

TITEL: Burger Anarchy

ADRESSE: Gravene 2, 5000 Odense C

WEB: http://www.burgeranarchy.dk/

BEDØMMELSE:          Kattepoter4small

Hotel Scandic – Sønderborg

15. juli 2014

2014 Scandic Hotel Sønderborg 150714 (4)

Sommerferiens rejser førte blandt andre steder også til Scandic Hotel Sønderborg, hvor vi havde en overnatning mandag til tirsdag.

Selve værelset var pænt og rent med et udmærket badeværelse i en god størrelse. Vi havde dog ikke mulighed for at bestille dobbeltseng, da vi bookede vores værelse, hvilket nok var det eneste negative, så vi var tvunget til at bestille et værelse med to enkeltsenge. Enkeltsengene var dog store nok til at hvis vi lige krøb sammen, så kunne vi godt ligge på den samme uden at det dog var helt behageligt.

Hotellet var overordnet set udmærket uden at være overvældende spændende. Der var også en svømmepøl af en god størrelse, men ingen omklædningsfaciliteter ved svømmepølsområdet.

Der var mulighed for aftensmad på hotellet, men priserne lå i den dyre ende, hvilket var en af grundene til at vi endte med at spise på restaurant i centrum, hvilket vi forresten ikke fortrød. Hotellet lå et stykke væk fra centrum, men ikke så langt at det var et problem, og der var gode parkeringsmuligheder ved hotellet.

Vi spiste som sagt ikke aftensmad på hotellet, men vi gjorde brug af deres morgenmadsbuffet dagen efter. Her var deres største styrke udvalget, hvorimod kvaliteten haltede lidt bagefter. Der var mange valgmuligheder blandt de gængse forventninger til en morgenmadsbuffet, men ikke noget nyt og spændende.

2014 Scandic Hotel Sønderborg 150714 (3)

Der var for eksempel et stort udvalg af brød, men langt de fleste varianter var optøede frostvarer og smagte kedeligt. Wienerbrødet, der bestod af kanelsnegle og små spandauere med creme, var også taget direkte fra frost og introducerede ikke nogen sindsoprivende oplevelse.  Til gengæld var der udover de sædvanlige rundstykker også knækbrød, rugbrød, tvebakker og riskiks.

Der var diverse oste og kødpålæg, 4-6 slags syltetøj, inklusive tyttebær og en sukkerfri, samt smør og lätte serveret på en stor tag-selv-tallerken.

Blandt de lune retter kan nævnes røræg, bacon, ovnbagte tomater, ovnbagte kartofler og bønner i tomat, hvor det hele desværre var lunkent da vi ankom lidt over 8. Røræggene var kedelige, kartoflerne var for hårde, tomaterne var for kolde,  og baconen var ligeledes lidt småkedelig. De blødkogte æg var til gengæld kogt til perfektion.

2014 Scandic Hotel Sønderborg 150714 (1)

Der var tre slags yoghurt: Skyr, almindelig jordbæryoghurt og fedtfattig blåbær/banan (jeg ved ikke om den også var sukkerfri), samt et meget imponerende udvalg af toppings. Her kan jeg nævne forskellige tørrede bær (tranebær, rosiner, svesker og abrikoser). Forskellige cornflakes, mysli, havregryn, hvedeklid, blandede hele nødder samt hasselnøddeflager, rugbrødsdrys og sukker.

Til slut var der et fad med frisk frugt (banan, æble, pære, blomme), men desværre forsvandt bananerne som forventet meget hurtigt, og der blev ikke fyldt op.

2014 Scandic Hotel Sønderborg 150714 (2)

Overordnet set synes jeg at hotellet præsenterede et rigtig fint udvalg af forventelige indslag, men der var ikke noget der smagte af noget særligt, og det hele føltes lidt som en hurtig løsning hvor fokus var på kvantitet hellere end kvalitet. Som hotelmorgenmad var det godt, men det er ikke en brunch der inspirerer, og det hæver ikke forventningerne til den aftensmad vi lod gå forbi.

Det kostede cirka 900 kr. for et ophold for 2 med morgenmad, hvilket jeg synes er lidt dyrt, men det er åbenbart prisniveauet i området. Jeg giver derfor Scandic Hotel Sønderborg tre kattepoter for en hæderlig og udmærket præsentation.

TITEL: Scandic Hotel Sønderborg

ADRESSE: Ellegårdvej 27, 6400 Sønderborg

WEB: http://www.scandichotels.dk/Hotels/Danmark/Sonderborg/Scandic-Sonderborg/

BEDØMMELSE:          Kattepoter3small

Niso Sushi – Sønderborg

14. juli 2014

2014 Restaurant Niso Sushi Sønderborg 140714 (14)

Sommerens lune vejr har ført til besøg på nye restauranter, og sommerens første restaurant var Niso Sushi i Sønderborg.

Førstehåndsindtrykket bestod af en restaurant med rene og pæne lokaler, dog lidt slidte menukort, hvilket nok fjernede lidt af glimmeret. Der var et sushibånd af god størrelse lidt længere tilbage i lokalet, og det var egentlig lidt ærgerligt at det var placeret så langt væk fra vinduet, da det så var svært at se fra gaden. Både os og gæsterne før os blev placeret bag sushibåndet, det vil sige at for forbipasserende så restauranten nok meget tom og lukket ud.

Vi var to af sted, og vi skulle selvfølgelig begge have Running Sushi, hvilket koster 168 kr. per person søndag til torsdag og 188 kr. i weekenden, hvilket jeg synes er en rimelig pris. Priserne for drikkevarer ligger dog i den dyre ende. Et stort glas sodavand til ledsageren kostede 45 kr., og en halv liter kildevand til mig kostede 25 kr. Vi spurgte om vi kunne få en kande isvand, hvor tjeneren gav os det lidt komiske svar, at “Vi har ikke postevand”. Jeg ved ikke helt hvordan de vasker op, så? Spritbaseret rengøring? Jeg ved godt at vand er den billige drikkevare, men jeg synes nu alligevel at det er tåbeligt, når restauranter nægter at servere en kande vand. Så kan man jo eventuelt skrive, “Kun ved samtidig bestilling af andre drikkevarer” eller noget. Vi er kunderne – vi vil gerne have isvand – hvor vanskeligt kan det være at forstå?

2014 Restaurant Niso Sushi Sønderborg 140714 (1)

Men videre til Running Sushi. Der var som sædvanlig to bånd: et med lune retter og et med kolde retter / sushi. Jeg synes der var et rigtig fint udvalg af retter, og retterne lå indenfor alle kategorier, så der var noget for enhver smag. Der var for eksempel også små pomfritportioner med tilhørende ketchup, og der kørte også en enkelt pølse på en pind forbi, som dog ikke fandt nogen ejermand mens vi var der. Personalet var hurtige til at fylde op, og der var ikke tomt særlig lang tid af gangen, på trods af at ledsageren og jeg havde fået det første bord efter påfyldningslugen, og jeg skrabede godt til mig af de små tallerkener! Personalet var også hurtige til at fjerne de brugte tallerkerner, hvilket var godt da der hurtigt blev samlet en stor stabel. Der er jo ikke så meget på hver tallerken.

2014 Restaurant Niso Sushi Sønderborg 140714 (4)

Selve sushien var ikke noget særligt. Der var de mest almindelige sammensætninger, men de var lidt sjusket rullet og udskæringen var heller ikke så pæn. Havde vi fået deres sushi serveret som “kun sushi” eller som takeaway, så ville jeg have været meget uimponeret, men for 168 kr. hvor jeg kan spise ALT den sushi jeg føler for, så gør det ikke så meget. Det er dog ikke sushien man skal besøge restauranten for.

2014 Restaurant Niso Sushi Sønderborg 140714 (3)

De havde dog også nogle lidt spændende sushiretter, som jeg aldrig har set før. De havde rent faktisk indbagt sushi! Altså paneret og friturestegt! Det virkede meget mystisk, men det smagte faktisk godt, og jeg kunne godt lide at de lavede noget, der var lidt anderledes.

2014 Restaurant Niso Sushi Sønderborg 140714 (10)

Sushien kørte på det “kolde” bånd, men jeg synes egentlig at det lune bånd havde de mest spændende retter. En af mine favoritter var for eksempel nogle rigtig lækre store panerede rejer på pind med lidt mayonaissedressing, og rejerne smagte frisklavede, i modsætning til mange andre steder. Der var også små skåle med låg, hvori der var misosuppe, og der var små nuddelportioner, som smagsmæssigt var meget neutrale, men de var kogt lige tilpas (mange sådanne steder er de udkogte og kedelige). Der var små indbagte rejer og indbagt kylling serveret med en sød honningdressing, der dog overraskende nok passede rigtig godt til. Der var edamamebønner og tangsalat, små portioner wasabi og syltet ingefær, små kødboller, forskelligt kød, rejechips, og nogle små forårsruller, der smagte af lidt mere end de billige man køber.

Der var også flere søde indslag. Vi ankom forholdsvist tidligt om aftenen, og på det tidspunkt kørte der nogle små søde sesamkugler rundt på båndet. De havde en lidt sej konsistens samt chokoladefyld, og jeg kunne faktisk godt lide dem. De blev lidt sejere, da de blev kolde, men de var stadig udmærket. I starten var vi i tvivl om hvad det var, så vi fandt først ud af, at det var en dessert, da vi prøvede en af dem. Ledsageren luftede tanken at man jo kunne lægge alle de søde indslag på samme farve tallerken for at gøre det nemmere for kunderne, hvilket jeg synes er en rigtig god idé.

2014 Restaurant Niso Sushi Sønderborg 140714 (7)

Blandt de søde ting var der også frisk frugt i form af appelsin og vandmelon, samt dåseferskener, hvortil jeg savnede lidt creme eller lignende. Der var også små portioner budding, der dog var meget udvandet og kedelig. Det ville have fungeret fint, hvis nu de havde fyldt de små skåle med vanillecreme i stedet.

2014 Restaurant Niso Sushi Sønderborg 140714 (12)

Min dessertfavorit var dog de små friturestegte banankugler. Så vidt jeg kunne bedømme havde de most en masse bananer, formet dem til kugler, frosset dem ned, paneret dem og friturestegt dem. De var sprøde udenpå og bløde og varme indeni. De blev serveret med lidt chokoladesovs, og de smagte fantastisk. Jeg var meget imponeret over, hvor meget indsats der var lagt i dem. Det tager jo alligevel lidt tid at lave dem (om de laver dem selv eller køber dem færdige, ved jeg dog ikke noget om – men de smagte uanset hvad rigtig godt). Jeg fik ikke spist helt så mange som jeg gerne ville, da jeg på det tidspunkt var godt mæt.

2014 Restaurant Niso Sushi Sønderborg 140714 (13)

Da vi gik op for at betale fik vi to lykkekager med. Lykkekagerne smagte ikke af så meget, men det gør lykkekager normalt heller ikke, og jeg synes det var et meget sjovt indslag at slutte af med.

Sushien er ikke det man skal have fokus på, når man spiser Running Sushi hos Niso Sushi i Sønderborg, men de havde flere spændende småretter, og de gjorde lidt ekstra ud af nogle af dem, hvilket trækker karakteren op. Jeg har det meget bedre med dåseferskener, når de samtidig serverer friturestegt banan! Deres eksperimentende friturestegte sushi var også meget sjov, og jeg synes at jeg fik spist mine 168 kroner hjem igen. Vi havde en rigtig fin aften, og skulle vi være i nabolaget en anden gang, så ville jeg ikke have noget imod at komme forbi igen. Derfor får Niso Sushi i Sønderborg fire kattepoter.

TITEL: Niso Sushi

ADRESSE: Store Rådhusgade 3, Sønderborg, Denmark

WEB: http://nisosushi.dk/

BEDØMMELSE:          Kattepoter4small

Restaurant Nordatlanten – Odense

11. maj 2014

2014 Restaurant Nordatlanten 110514 (1)

Det var en kold og regnfuld søndag formiddag, da vi havde bestilt bord på Restaurant Nordatlanten i Odense. Vi havde noget vi skulle fejre, og det ville vi gøre med manér ved hjælp af en (forhåbentlig) god brunch. Jeg havde hørt og læst en del om den nordatlantiske brunchbuffet, så valget faldt herpå.

Interiøret er meget nydeligt og moderne, og da vi havde fået bord ved vinduet havde vi god udsigt ud over havnen – også selvom udsigten var lidt begrænset af de mange parkerede biler ude foran. Det vedvarende regnvejr kunne tjenerne desværre ikke gøre noget ved. Vi blev hurtigt taget imod og vist hen til vores bord, hvorefter der var lidt usikkerhed da tjeneren forsvandt og vi ikke var sikre på, om vi bare skulle give os i kast med buffeten. Vi havde sådan set ikke givet nogen bestilling endnu. Det viste sig dog at vi er for høfligt opdraget og ikke burde have ventet på “Værsgo”. For at imødekomme alt for høflige gæster som os, synes jeg nu godt at tjenerne må sige at vi bare skal gå i gang, hvis det er tilfældet.

Tjenerne var flinke og dygtige til at fylde op i buffeten. Selve buffetudvalget var ikke så stort, men de får mange point for deres præsentation. Det hele tog sig rigtig godt ud, og mange af småretterne blev serveret i små portionsglas, hvilket gjorde at bordet tog sig eksklusivt ud. Jeg synes dog at der var tidspunkter hvor præsentationen var bedre end smagen, og selvom jeg bestemt blev mæt og fik smagt flere nye spændende småretter, så synes jeg måske alligevel at udvalget er lille. Jeg synes det er klart bedre at fokusere på et lille menukort og så gøre det godt hellere end at skyde bredt og servere en ringere kvalitet, men når man først er kommet igennem de “nødvendige” elementer på menukortet (når man tager ud og spiser brunch, så forventer de fleste fx klassikere som ost, pandekage, wienerbrød, syltetøj, æg, pølse og bacon), så synes jeg ikke der var så meget nyt alligevel.

2014 Restaurant Nordatlanten 110514 (9)

Til at sætte morgenmaden i gang var der røræg med purløg. Jeg kan godt lide det lille krydderurtepift. Den overordnede smag var udmærket, selvom æggene var en smule vandede.

Derudover var der også små æggesouffléer med knoldselleri, som jeg var ret glad for. De var gode, enkle at lave, og selleri gav en god ekstra smagsdimension.

2014 Restaurant Nordatlanten 110514 (5)

Der var også såkaldte lammepølser og bacon, hvor baconen dog var mere sprødstegt end jeg personligt foretrækker det, og nogle af dem hang sammen i store klumper af 4-5 stykker, hvilket ikke nødvendigvis er et minus, men det producerede nogle ret store klumper. Lammepølserne smagte OK men var meget salte og smagte ikke af lam, så egentlig var det lidt en skuffelse.

Der var også røget lam med syltet blomkål, men her gjaldt samme problem, de den røgede lam heller ikke smagte af lam. Egentlig brød jeg mig ikke særligt om retten. Jeg synes der var en lidt mystisk eftersmag. Den syltede blomkål smagte mest af blomkål og knapt så meget af sylt, så det mindede mest af alt bare om rå blomkål.

2014 Restaurant Nordatlanten 110514 (10)

Der var rimmet laks med syltede bøgehatte, hvilket var en af mine favoritretter. Laksen var rigtig lækker og blev serveret i store, flotte stykker akkompagneret af fine svampe og en god smøreost.

2014 Restaurant Nordatlanten 110514 (6)

Der var to slags pålæg med kapersbær, hvorvidt det skifter ved jeg ikke, men vi fik serveret rullepølse og chorizospegepølse, hvor begge dele var OK uden at være noget særligt.

2014 Restaurant Nordatlanten 110514 (13)

Der var også en lille portion lækker hønsesalat, der smagte af rigtig kylling og havde en fin konsistens.

Der var to slags oste (en brie samt en anden lidt tør ost) serveret i et lille glas sammen med en syltet valnød. Det smagte ganske udmærket, og jeg synes det var et nydeligt lille indslag. Der var også en almindelig skæreost, som smagte som almindelige skæreoste nu gør.

2014 Restaurant Nordatlanten 110514 (11)

Selvfølgelig var der også pandekager, og de udgjorde også et af mine favoritindslag. De tog sig godt ud, var noget mere spændende end almindelige købepandekager, og så blev de serveret på et fad med blåbær og drysset med flormelis. Sidstnævnte var dog knapt så vellykket, da flormelis smelter meget hurtigt, og smeltet flormelis tager sig ikke så pænt ud som den nystrøede udgave. Blåbærrene var jeg dog vældig glad for. Pandekagerne blev serveret med honning, hvor jeg dog syntes logistikken ville have været bedre, hvis de små honningglas havde stået ved siden af pandekagerne i stedet for længere henne af bordet ved siden af syltetøjet. Jeg var lidt usikker på hvad der var i de små glas, da det bare var en klar lysegul væske.

2014 Restaurant Nordatlanten 110514 (8)

Marmeladen bestod af en fin hindbærmarmelade, og derudover var der også en rigtig god “hjemmelavet” (madvarer produceret i et professionelt køkken er aldrig hjemmelavet) nutella, som nok er en af de bedste egenproducerede nutella’er vi har smagt på restauranter. Smagen var lidt længe om at træde i karakter, så der gik et øjeblik fra man spiste nutella’en, til den sagde goddag, men den havde en rigtig fin konsistens og smagte godt af hasselnødder. Chokoladesmagen var dog knapt så fremtrædende.

2014 Restaurant Nordatlanten 110514 (12)

Der var også et større udvalg af skyr med “bland selv mysli”. Skyrdelen smagte udmærket, og der var rigtig mange forskellige toppings, primært af den usunde slags. Her kan blandt andet nævnes hvide og mørke chokoladeknapper, karamelliserede nødder, tørret tranebær, rosiner og tørret mango/ananas samt ristede havregryn.

2014 Restaurant Nordatlanten 110514 (17)

Den friskskårne frugt var nok et af de mest skuffende frugtfade jeg har set. Der var et meget lille udvalg, der ikke rigtig blev fyldt op, det så ikke indbydende ud og var meget kedeligt. Jeg gad ikke engang tage et par vindruer, hvilket var hvad der var tilbage, da jeg kom forbi. Dog syntes jeg det var udmærket med de halve grapefrugter, da det ikke er noget jeg ser så tit.

2014 Restaurant Nordatlanten 110514 (16)

Blandt bagværket fandt vi på den søde side kanelsnegle og “kagehapsere”. Kanelsneglene var fine, og det samme kan siges om mazarinkagen. Chokoladekagen var dog meget tør – den havde en udmærket chokoladesmag, men den var umulig at spise med mindre man dyngede den til med hindbærmarmelade.

2014 Restaurant Nordatlanten 110514 (15)

Derudover var der også tre slags brød, hvor den ene type var et rugbrød, som jeg ikke fik smagt, men det så udmærket ud. Dertil var der små ciabattaboller og maltboller. Begge boller syntes at være lavet på samme dej, der var bare hældt lidt maltmel i sidstnævnte for at få farven. Derudover smagte de ens, og de var begge meget seje i det. Jeg savnede en mere sprød bolle i stedet for to af det samme. Jeg syntes det var lidt irriterende med den store mængde mel på bollerne, da man så fik beskidte fingre når man skar dem over. De var desuden vanskelige overhovedet at skære over, da de var så seje i det, så det ville have været nemmere med lidt større boller så der var mere at gribe fat i. Brødet var udmærket, men ikke noget særligt.

Overordnet set var der nogle rigtig fine elementer iblandt, flere spændende småretter, og det hele var sat op på en tiltalende måde, så det føltes lidt mere eksklusivt end det måske var. Jeg synes ikke smagen helt fulgte med udseendet hver gang, men der var klart lagt noget energi og kærlighed i det hele. Prisen ligger på 195 kr. per person, men dette inkluderer også kaffe, te, isvand og juice, og så synes jeg det er en helt fair pris. Det lille udvalg trækker dog lidt ned i min bog, da jeg uden problemer fik smagt på det hele (med undtagelse af rugbrødet), og så er der knapt så stor grund til at komme igen indenfor nærmeste fremtid. Et lille menukort er udmærket, men så burde der være lidt mere variation måned for måned, eller i hver fald efter sæson, således at man bliver nødt til at vende tilbage igen for at se hvad nyt de har fundet på. Vi havde dog et rigtig fint besøg, og jeg er bestemt ikke modstander af at komme igen, derfor giver jeg Restaurant Nordatlanten tre kattepoter.

2014 Restaurant Nordatlanten 110514 (14)

TITEL: Restaurant Nordatlanten

ADRESSE: Nordatlantiske Promenade 1, 5000 Odense C

WEB: http://restaurantnordatlanten.dk/

BEDØMMELSE:          Kattepoter3small

Bar’Sushi – Odense

11. maj 2014

2014 Takeaway BarSushi 110514 (12)

Bar’Sushi er en kæde af sushi-restauranter, og det er ikke første gang at vi har fået mad derfra, men så vidt jeg kan se er det aldrig kommet så vidt at jeg har lagt en bedømmelse af stedet her på bloggen, og det må der jo straks ændres på. Vi havde noget vi skulle fejre, så vi fik sushi fra Bar’Sushi i Odense.

Jeg nærstuderede deres hjemmeside for at lokalisere den bedste kombination for os, og valget faldt på deres maki menu, hvor man for 255 kr. kunne vælge en hosomakirulle (“lille rulle med næsten intet fyld”) og tre uramakiruller (“store ruller hvor risene er udenpå”). Det siges at nigiri (“store risklumper med lidt fisk på toppen”) er de dyreste sushi, men jeg synes altid de er de kedeligste og man får alt for meget ris i stedet for fyld. Derfor synes jeg det er rigtig fint at der også er mulighed for at få en menu, hvor man ikke er tvunget til at betale i dyre domme for nigiri man i grunden helst er fri for. Her vil jeg også lige indskyde at en af de andre menuer, som jeg kiggede på, var deres box “Venner – god til 2”. Her får man en blandet landhandel med blandt andet en hosomaki, to ruller uramaki og en rulle uramaki deluxe af de varianter, som de har besluttet at det skal være. Boxen koster 395 kr. Hvis du går ind og samler din egen box med nøjagtig samme ruller og så videre, så koster det 403 kr. Helt ned i petitesserne er det ikke sådan at man bliver snydt, men det er et grænseområde, for når man køber en færdig menu, så har man en forventning om at det er billigere, og her sparer man i hvert fald ikke noget af betydning. Køber du varerne enkeltvis, så får du mulighed for at vælge lige præcis de ruller du helst vil have. 8 kr er derfor prisen på valgfrihed her i landet. Dette er blot en indskudt observation, da jeg gerne vil anbefale at man altid regner lidt på det, inden man køber færdigsammensatte menuer. Jeg har engang spist på en mexikansk restaurant (det var længe før bloggens tid), hvor man endte med at betale MERE for en tre-retters-menu, hvis man valgte de billigste retter på menukortet. Et “tilbud” er ikke altid et tilbud.

2014 Takeaway BarSushi 110514 (7)

Her kan også lige nævnes et element af snyd ved den makibox vi købte. Vi skulle vælge 3 uramakiruller. Alle deres uramakiruller koster 89 kr, hvis du køber dem enkeltvis. Men hvis du vil købe deres makibox, så er der tre af rullerne (Alaska, Nagano og New Orleans) der pludselig koster et ekstragebyr på 10 kr, hvilket jeg ikke synes giver nogen mening – hvorfor koster de så det samme hvis man køber dem enkeltvis, om jeg må spørge?

Der var lidt ventetid ved afhentning af sushien – cirka 10 minutter. De var ellers fem mand i gang med at lave sushi. Butikken er ren og pæn og ser indbydende ud, og der er også plads til at spise der, hvis man har mere lyst til det.

2014 Takeaway BarSushi 110514 (1)

Sushien var rullet pænt og holdt formen selv ved transport fra box til mund. Jeg var lidt usikker på den ene sushirulle (den røde af dem), da den ikke lignede den jeg havde valgt på hjemmesiden. Jeg kan stadig ikke 100 % sige om det er den rigtige rulle, da den viste rulle skulle have været rullet i sesamfrø, men visuelt ser det bedre ud på denne måde, da der ellers ville have været tre ruller i sesam i vores menu. Om jeg er blevet snydt, har jeg ingen idé om, men sushien smagte godt, og det er nok det vigtigste.

2014 Takeaway BarSushi 110514 (6)

Deres sushi med tempurareje var frisk og sprød, grøntsagerne var gode, og jeg synes deres rulle med kammusling og kiwi var spændende. Kammuslingen var blød som den skulle være, og ikke sej og gummiagtig. Kiwien var ikke så kraftig, som jeg måske havde håbet, men den kunne godt smages. Mangoen i den lille hosomaki var også god og sød.

2014 Takeaway BarSushi 110514 (4)

Som sagt er det ikke første gang vi har fået fra Bar’Sushi, og et af deres bedste træk er at de er konsekvente. Det er samme standard hver gang, og de leverer altid god sushi. De er dyre, men det er sushi altid i Danmark. Vil du have billig sushi, så prøv Tyskland eller Australien. Jeg fandt det lidt vanskeligt at lægge mig fast på en endelig karakter, da Bar’Sushi svæver mellem tre og fire kattepoter, men i sidste ende giver jeg Bar’Sushi i Odense en karakter på tre glade kattepoter for deres konsekvent gode sushi. Det jeg måske mangler er lidt mere innovative kombinationer, hvilket er grunden til at nogle af de andre sushisteder vi har besøgt har fået fire og ikke tre. Derudover stiller jeg mig også uforstående overfor hvorfor nogle af uramakirullerne NOGLE steder koster mere end andre. Bar’Sushi er dog stadig et godt valg hvis man leder efter god sushi i Odense, og det er nok ikke sidste gang at vi får mad herfra.

TITEL: Bar’Sushi

ADRESSE: Læssøegade 1, 5000 Odense C

WEB: http://www.barsushi.dk/

BEDØMMELSE:          Kattepoter3small