Category Archives: København

Chilis Pizza – København

8.  marts 2014

2014 Chilis Pizza København 080314 (1)

Vi var seks personer placeret i en lejlighed i København, som havde brug for hurtig og enkel mad, og derfor endte det med takeaway fra Chilis Pizza i København.

Vi bestilte vidt forskellige retter, så det er ikke alt at jeg fik smagt på. Min ledsager bestilte en af deres pizzaer, nærmere bestemt en nr. 35 med blandt andet kødboller, bacon og æg. Der var dog ikke noget “kødbolle” over det – det var bare hakket oksekød smidt tilfældigt på toppen. I så fald skal man jo bare skrive at pizzaen er med hakket oksekød – det er der ingen skam i, men kødboller var det altså ikke. Pizzaen var en smule tør, og de havde vist glemt at komme tomatsauce på bunden. Bunden var DÆKKET af smeltet ost, hvilket sikkert også gjorde sit for at gøre pizzaen tør. De mener ellers at de kan være stolte af deres pizza – det vil jeg måske nok sige er lige i overkanten. Jeg har fået bedre.

2014 Chilis Pizza København 080314 (2)

En af de andre bestilte blæksprutteringe, som blev serveret med pomfritter, hvidløgsmayonaisse samt den dér almene salat, som alle takeaway steder ser ud til at købe samme sted. Blæksprutteringene smagte sådan set udmærket, og pomfritterne samt mayonaissen var også OK, men halvdelen af blæksprutteringene havde de friturestegt for meget, så de var helt mørkebrune, og herefter havde de forsøgt at gemme dem under pomfritterne. Det er jo ikke fordi blæksprutteringe tager så lang tid at lave, så der er ingen undskyldning for ikke at lave dem om, hvis man kommer til at brænde dem på. Hellere det end at servere mad af ringe kvalitet for sine kunder. Det fortæller meget om en virksomhed.

Jeg havde bestilt en af deres mexikanske specialiteter – en “Enchilada Tortilla”, der består af tre tortillas, hvoraf én er med kylling, én er med hakket oksekød og én er med løg. Jeg var temmelig usikker på sidstnævnte, men det var helt korrekt hvad der stod: Der var kun løg i tortillaen, så i dette tilfælde fik vi 100 % hvad der stod.

Min menu havde en god størrelse, og der var rigeligt til én person. Udover tortillaen medfulgte der også en portion af den sædvanlige salat, en stor portion ris samt “dressing”. Vi starter med dressingen. Den var todelt i et lille plastikbæger, og den ene halvdel var almindelig cremefraiche. Den anden blev kaldt “guacamole”. Jeg tror ikke engang en avocado har så meget som kigget på den “guacamole”. Det var tyndt som vand og havde en uhyre utiltalende sygeligt grøn farve. Det var tydeligt at det var et eller andet billigt sprøjt, der var kommet ud af et glas. Hvis man ikke kan finde ud af at lave guacamole, så lad være med at servere det. Jeg synes ikke der er nogen skam i kun at servere cremefraiche til sådan en takeaway. Hellere det end at servere noget billigt sprøjt, som jeg, hvis jeg skal være helt ærlig, synes er ret klamt. Men nu er jeg også rigtig glad for guacamole og kan ikke udstå det, når folk ødelægger noget, der burde smage fantastisk.

2014 Chilis Pizza København 080314 (3)

Tortillaerne var, ligesom pizzaen, dænget til med smeltet ost. Det lignede noget der var tilberedt for mange måneder siden, frosset ned og herefter optøet igen ved min bestilling. Det smagte dog sådan set udmærket, og der var en del omkring bordet der mente, at min bestilte ret var aftenens bedste. Kødet i tortillaerne var veltilberedt, og jeg var især imponeret over kyllingen, som ikke var tør, hvilket ikke er nemt i forhold til genopvarmet mad. Salaten var ikke noget at skrive hjem om, og risene var OK. Der var blandet lidt “grøntsagsfarve” i, hvilket gjorde det lidt mere spændende at se på. Generelt set var det faktisk udmærket, og jeg kunne godt finde på at bestille netop den ret igen. Pizzaen vil jeg nok styre udenom. Andre omkring bordet fik græsk bøf (vedkommende sagde at den var godt krydret), wienerschnitzel og grillkylling.

Prismæssigt var min ret også klart den dyreste til 80 kroner, pizzaen kostede 66 kr, så priserne ligger på et almindeligt niveau. Skulle jeg kun bedømme min egen ret, ville jeg nok ende med at give tre kattepoter, men servering af de brændte blæksprutteringe (den primære årsag), den tørre pizza og den dårlige guacamole gør at jeg giver Chilis Pizza to kattepoter. Hvis de begynder på at lægge lidt stolthed i deres arbejde og kun serverer mad, der er acceptabelt og laver det om, hvis noget af maden er brændt, så kan de måske godt snige sig op på de tre, men ud fra denne oplevelse så ligger det overordnede niveau som sagt på to kattepoter.

TITEL: Chilis Pizza

ADRESSE: Kongelundsvej 101, 2300 København

WEB: http://www.chilispizza.dk

BEDØMMELSE:          Kattepoter2small

Reklamer

Green Sushi – København

7. marts 2014

2014 Green Sushi København 070314 (10)

I weekenden var vi inviteret på sushi festmiddag, da mine forældre havde købt to tilbud (halv pris) på en stor sushimenu fra Green Sushi i København. Derudover havde de også bestilt en ekstra bakke med vegetarsushi til aftenens deltager, som nægter at smage på fisk.

Prismæssigt er jeg usikker på hvad der er blevet betalt, så jeg kan ikke udtale mig i detaljer omkring prisen. Sushi er dog generelt altid dyrt i Danmark. Da sushien blev afhentet, blev vi spurgt hvor mange, der skulle spise med, hvortil svaret var 5. Vi endte derefter med at få 5 små soyaposer, 6 pindesæt og 7 små skåle at hælde soyaen op i. For første gang løb vi dog tør for soya førend vi løb tør for sushi, hvilket vi egentlig ikke troede var muligt. Vi ender altid med at have mindst halvdelen tilbage. Der var også meget lidt soya i de små poser.

2014 Green Sushi København 070314 (2)

Sushi er en simpel ret i sig selv, og derfor bedømmes den skarpt ud fra to kriterier: Udseende og smag.

Visuelt var sushien fra Green Sushi ikke noget at skrive særligt positivt hjem om. De var dårligt rullet, faldt fra hinanden, og en god del af risene endte i soyaskålene. Præsentationen var generelt rodet og klodset og lignede mest af alt noget fra en asiastisk buffet. Der var ikke gjort noget ud af det. Det var bare helt almindelig sushi, som man kan få alle andre steder.

2014 Green Sushi København 070314 (11)

Smagsmæssigt var det OK, men der var ikke rigtig noget der imponerede. Jeg ved ikke præcis hvilke menuer, der blev købt, og jeg kun ikke helt smage mig frem til, hvad der skulle være i. Der var dog rigtig meget agurk og avocado, og de forskellige ruller var meget ens. Eneste undtagelse var en enkelt rulle med tempurareje, som tilbød lidt ekstra konsistens i form af knas, men derudover var rullerne generelt kedelige. Jeg synes de brune ris smagte udmærket, og i forhold til smagen fungerede de fint. Jeg tror dog at de gjorde at rullerne faldt endnu mere fra hinanden, så brune ris burde betyde mere fokus på rulningen, hvilket ikke var gældende her.

2014 Green Sushi København 070314 (6)

Råvarerne var fine, og der var kun en enkelt variant imellem, som jeg rent faktisk ikke brød mig om. Der var en lille hosomakirulle på vegetartallerkenen, som havde mynte i sig. Den var MEGET kraftig, og myntesmagen var så altdominerende at den var ubehagelig at spise. Der var fire stykker, de tre af os, der smagte den, brød sig ikke om den, og det sidste stykke var der ingen, der havde lyst til at spise.

2014 Green Sushi København 070314 (4)

For at sammenfatte havde jeg nok forventet noget mere af en sushi butik, der råber op om økologi og stort fokus på råvarer. Det var udmærket sushi, men jævnt kedelig og ikke noget der gav mig lyst til at komme igen. De kan sige hvad de vil om økologi, men smagskombinationerne var ikke noget særligt og udførelsen var i den negative ende. Jeg vakler en del mellem at give dem to eller tre kattepoter, men i sidste ende giver jeg Green Sushi tre kattepoter, for det var sådan set udmærket og det smagte OK – men det er ikke et sted, som jeg selv vælger at købe fra igen. Der findes bedre og mere spændende sushi derude – og noget af det er sikkert også økologisk, hvis man interesserer sig for det.

TITEL: Green Sushi

ADRESSE: Chr. Winthersvej 2, 1806 Frederiksberg

WEB: http://www.greensushi.dk

BEDØMMELSE:          Kattepoter3small

To Søstre – København

17. juli 2013

2013 Tur på Bakken 170713 (1)

I år var vi også en tur på Bakken – de siger jo at der er sjovest derude. Jeg ved så ikke hvor sandt det er, men der var i hvert fald rigtig mange andre, som også havde læst at det efter sigende var sjovest på Bakken, så det var en tætpakket fornøjelse.

Jeg må indrømme at jeg har lidt forudintagede holdninger til spisestederne på Bakken. Jeg tror ikke at man kan få “god” mad der – så skal man i hvert fald op og betale rigtig mange penge for det – og jeg synes ikke jeg vil betale rigtig mange penge for en middag på Bakken – så det er lidt en kontinuerlig cirkel. Nuvel. Vi ankom ved frokosttid, og jeg havde brugt noget tid hjemmefra på at undersøge de forskellige spisesteder, og i sidste ende besluttede jeg mig for at vi skulle prøve To Søstre. De serverede frokostbuffet, og jeg mente at det var den bedste måde at få fuld valuta for vores frokostpenge. Det er nu heller ikke vanskeligt at finde et buffetsted på Bakken, for det sælger de stort set alle sammen.

Vi valgte To Søstre fordi de lovede byg-selv-burgere, flæskestegssandwich og pizza. Derudover var der også lasagne, stegt flæsk med persillesovs og kartofler, barbecueben og kødboller. I salatbaren var der agurk, tomat og salat, tzatziki, kartoffelsalat, pastasalat, syltede agurker, rødkål og måske en eller to andre ting, som jeg har glemt, og derudover var der også majskolber, pomfritter og flødekartofler. Der var forskellige dressinger til at komme i burgeren, såsom mayonaisse, remoulade og ketchup, men det hele var sat i store skåle med skeer i, som MEGET hurtigt blev MEGET klistrede og ulækre at røre ved, men ingen af disse dressinger var markeret med skilte, så det var svært at skille det ene fra det andet i det halvmørke rum.

2013 Tur på Bakken 170713 (4)

Flødekartoflerne var gode, kartoffelsalaten knapt så meget. Pizzaen, hvoraf der var to slags, var meget tilostet og kedelige i smagen, og restauranten var meget længe om at fylde op, når de løb tør. De smagte dog ikke som sådan dårligt, og de er sikkert mere populære hos børnene end de var hos os. Barbecuebenene var OK – bortset fra at der lå små stykker ben nede i, som ikke var behagelige at tygge på, så det vil jeg egentlig anbefale at styre udenom.

2013 Tur på Bakken 170713 (3)

Jeg måtte jo også lige smage den stegte flæsk, og jeg må indrømme at den var heller ikke værd at komme efter. Der var rigtig meget fedt på, og normalt giver dette i det mindste en god smag, men flæsket smagte sådan set udelukkende af fedt. Det samme gjorde sig gældende for meget af flæskestegen. Her bestod det meste af det også af fedt, og fordi de steger kødet på grillen, så er det meget svært at få sværen sprød. Det lykkedes mig dog at finde et stykke med sprød svær, men langt størstedelen var bløde, og hvis sværen er blød ved første servering, så er det i min bog ikke en flæskestegssandwich, i hvert fald ikke hvis det er noget der sælges i en restaurant. Det var tydeligvis det billigste stykke kød, de kunne finde.

2013 Tur på Bakken 170713 (6)

Pastasalaten var god, primært fordi pastaen ikke var udkogt, som den typisk er sådanne steder, så det var et plus. Burgeren var sådan set udmærket, selvom bøfferne var lige lidt for små. De skulle jo gerne have samme størrelse som de burgerboller de serverer til. Der var dog ikke tale om nogen spændende burger. Der var kun lige det mest påkrævede indhold, og hverken ost eller bacon. Baconen kan jeg forstå, men det burde da ikke være så vanskeligt at sætte en stak skivet ost på bordet.

Lasagnen var kedelig og smagløs, men kødbollerne var OK. Majskolberne var dårlige – de smagte underligt og gav en mærkelig konsistens i munden. Generelt var det meste kun lige noget, der skrabede sig igennem – det var bestemt ikke en gourmetoplevelse og ikke noget særligt at skrive hjem om. Derudover kan logistikken også nævnes, da den også haltede lidt. I midten var grillen, hvor man kunne hente sine bøffer, sin flæskesteg, sine majskolber og sine burgerboller, og til venstre for den var salatbaren og diverse dressinger. Logistisk set burde burgerbollerne stå i en kurv nede ved salatbaren (hvor gæsterne typisk starter), således at man kan slutte med bøffen. Et alternativ er at gøre tallerkenerne store nok til at der er plads til en burger, som ikke er klappet sammen, samt de pomfritter som man typisk tager ved siden af, men det var heller ikke en mulighed da vi var på besøg.

2013 Tur på Bakken 170713 (8)

Der var alenlang kø, da vi var der, og der var fyldt med larmende gæster og skrigende børn, så det er ikke et sted man tager hen for at hygge sig, med mindre man synes det er hyggeligt at kunne slippe sine børn løs uden at skulle sige noget til dem, når de skaber sig. Der var dog noget for de fleste på buffeten, og prisen lå på under 100 kr. pr. person, så det er vel udmærket. Jeg havde nu også lidt ondt af kokken, for han stod der ene mand i en meget travl butik og skulle løbende sørge for bøffer, pizza, majskolber, burgerboller, flæskesteg, og sikkert meget andet også, så det kan ikke være nemt at være ham.

Det er ikke et sted, som sælger god mad. Hvis man er på Bakken med en flok kræsne og skrigende børn, så er det udmærket og sikkert på niveau med alle de andre buffetrestauranter på stedet, og det er ikke som sådan dårlig mad. Okay, det hele er ikke dårlig mad – man kan godt spise sig mæt på en OK måde. Jeg ved ikke om jeg ville have lyst til at komme igen, nu hvor det er prøvet, men jeg vil ikke ligefrem fraråde nogen fra ikke at besøge stedet.

Normalt ville denne oplevelse producere tre kattepoter, men her vil jeg så lige nævne prisen. Det kostede 89 kr. pr. person at kaste sig ud i frokostbuffeten, og for 99 kr. kunne man få sodavand ad libitum samtidig med. Det er jo ikke så galt. Bortset fra at de på deres hjemmeside siger at frokostbuffeten koster 69 kr., og så er det lige pludselig en helt anden sag. Uærlig markedsføring, løgn og bedrag, det er sådan noget jeg ikke støtter. En restaurant må godt sætte priserne op – det styrer de selv, vi kan jo bare holde os væk, hvis vi synes det er for dyrt. Men så skal man ikke lyve om prisen på sin hjemmeside. Jeg opdagede først prisfuskeriet efter vi var gået, fordi jeg sikrede os bordet da vi kom, mens ledsageren var oppe og bestille/betale, ellers kunne jeg godt finde på at blive stædig og gå et andet sted hen, for der er ingen mangel på buffetrestauranter på Bakken. På det grundlag vil jeg fraråde folk at besøge To Søstre, for jeg synes ikke man skal støtte sådan uærlig (eller i bedste fald uprofessionel) markedsføring, og derfor får To Søstre på Bakken i København to kattepoter og en sur smiley.

TITEL: To Søstre
ADRESSE: Dyrehavsbakken Telt 33, 2930 Klampenborg
WEB: http://www.tosostre.dk
BEDØMMELSE:     Kattepoter2small 

Kato Sushi – København

16. juli 2013

2013 Kato Sushi København 160713 (9)

Sushi er nok en af mine favoritter. Det har det i hvert fald været i lang tid. Så da vi skulle tilbringe en uges sommerferie i København, blev vi selvfølgelig også nødt til at få sushi. Det lykkedes mig derfor at finde en deal på nettet, således at vi fik 42 stykker sushi til halv pris fra Kato Sushi i København. Det er egentlig nemt nok at finde et sushi tilbud hvis man bor i København, og man kan vel egentlig prøve et nyt sted hver uge. Sværere er det hvis man bor i Odense (som vi gør), da der er færre udbydere.

Dagens menu fra Kato Sushi tæt ved Foum lød således:

  • 8 Sparkling Tuna med agurk, avocado, tun, chilimayonnaise og forårsløg
  • 6 Crispy Ebi: Dybstegte indbagte tigerrejer med salat, agurk, avocado og gulerod
  • 8 Supreme med laks, agurk, avocado, knuste wasabiærter og wasabilimedressing
  • 8 California med surimi, avocado, agurk og mayonnaise
  • 8 Sparkling Salmon med agurk, avocado, laks, chilimayonnaise og forårsløg
  • 2 nigiri med tun
  • 2 nigiri med laks

Der kan siges flere positive ting om stedet. Lokaliteten var fx god. Dette synes muligvis som en mindre del, men det var alligevel rigtig fint i vores bog, at vi kunne tage metroen til Forum station og så bare lige ned af vejen, så var vi der, og kunne indenfor få minutter returnere, da maden var klar til os da vi ankom.

Derudover var sushien meget flot præsenteret. Særdeles to af rullerne var pyntet med fine tråde af gulerod, forårsløg, bønnespirer og hvad det nu var. Fisken var fin og grøntsagerne var friske. Agurken var sprød og avocadoen blød og grøn. Der fulgte naturligvis sojasauce med som sædvanlig, men derudover fulgte også en lille beholder med en wasabidressing, som også var sprøjtet ud over en af rullerne. Den smagte godt og var tilpas stærk. Jeg er ikke selv så vild med sojasauce, da jeg synes den gør det hele alt for salt og fjerner alt smagen fra sushien, men wasabidressingen tilføjede noget til retten uden at overdøve eller fjerne noget fra den.

2013 Kato Sushi København 160713 (2)

Generelt smagte sushien ganske udmærket, men de var ikke rullet helt perfekt, og nogle af stykkerne var også skåret skævt. Endestykkerne, som normalt kan se meget dekorative ud, var lidt sløset sammensat, og der stak alt for meget ris ud. Stykkerne, hvor risen var på ydersiden, var rullet i sesam, hvilket jo normalt bl.a. sikrer at stykkerne ikke hænger sammen, men sushien var rullet i alt for lidt sesam, så der endte med at være en stor klump sushi i bakken, som ikke var helt så pæn, når man forsøgte at hive stykkerne løs fra hinanden. Nogle af stykkerne var ikke rullet stramt nok, så der var “huller” i fyldet i midten.

2013 Kato Sushi København 160713 (4)

De tempurastegte rejer var OK, men lidt bløde i det og lidt for dejagtige. Ikke den bedste tempura jeg har smagt. Tempurarejer er, så vidt jeg kan bedømme, en populær kombination i sushi, og jeg kan da også selv rigtig godt lide den. Dog fandt jeg at denne menubox blev for meget. Der var tre ruller med tempurarejer, og to af rullerne var fuldstændig ens, bortset fra at den ene var toppet med laks og den anden med tun. Hver for sig var alle sushirullerne udmærket, men sat sammen gik det hele lidt i ét, og der manglede nogle spændende kombinationer i bakken. Den blev for ensformig og derfor lidt kedelig.

2013 Kato Sushi København 160713 (6)

Generelt var det et ganske udmærket sted, som man godt kan bestille fra igen, selvom det ikke er helt perfekt, derfor får Kato Sushi i København tre kattepoter.

TITEL: Kato Sushi
ADRESSE: Rosenørns Allé 38, 1970 Frederiksberg C
WEB: http://katosushi.dk
BEDØMMELSE:     Kattepoter3small

Café Zorro – København

28. juli 2012

Burgere er godt. Det er sandt at nogle gange er de ikke gode – nogle gange er de kedelige, dårligt tilberedt eller bare af ringe kvalitet, men som et generelt koncept så er burgere godt. Da jeg derfor så et tilbud på internettet for burgere til halv pris fra Café Zorro i København, så måtte vi jo købe det.

Vi valgte at bruge vore værdibeviser som takeaway og bestilte en Klods Hans (ost, bacon, spejlæg, pickles) og en Kaptajn Klo (rejer, avocado, soltørrede tomater, basilikumdressing). På værdibeviset stod der, at det var 119 kr. værd, og at det gjalt til frit valg blandt Café Zorros i alt 9 burgere. Efter mit køb læste jeg dog på nettet, hvordan andre kunder (ved indløsning af deres værdibeviser) var blevet nægtet køb af Café Zorros lammeburger, som er den eneste af stedets 9 burgere, der koster 119 kr. Hvordan det lykkedes stedet at lave den samme “fejl” to gange på samme værdibevis (hvis  man ikke kan købe den eneste burger til 119 kr., er værdibeviset ikke 119 kr. værd, og der er ikke 9 burgere at vælge imellem), ved jeg ikke. Havde jeg vidst dette før jeg købte mine værdibeviser, ville jeg ikke have købt dem. Jeg støtter ikke spisesteder, der ikke lever op til deres egne tilbud.

Da det blev min tur til at benytte værdibeviserne, orkede jeg dog ikke at sætte situationen på spidsen, da vi havde haft en lang dag, så jeg undgik at bestille den nævnte burger og valgte i stedet rejeburgeren. Vi bestilte hjemmefra og fik at vide, at der var cirka en halv times ventetid. Da vi mødte op, var burgerne klar til afhentning.

Størrelsen på burgerne var fin, og de ovnstegte kartofler, der blev serveret til, var meget gode, og der var rigeligt af dem. Den tilhørende majoynaisse var dog alt for fed, og jeg lod det stå. Ledsagerens burger med bacon og spejlæg fik jeg ikke smagt, men baconen skulle eftersigende være god og ikke for salt, hvilket altid er et godt tegn.

Rejerne i min burger var gode – de var ikke våde og udvandede, som man ser alt for tit, og den friske avocado passede fint til. Smagen af soltørrede tomater og basilikumdressing lagde jeg dog ikke mærke til. Der var dog alt for få rejer i burgeren, og det samme kan siges om avocadoen. Min “bøf” er rejerne, og jeg skal derfor have lige så meget reje som ledsageren fik bøf, og det gjorde jeg bestemt ikke.

Jeg havde en diskussion med ledsageren om de forskellige burgere. Jeg er jo fan af at prøve noget nyt og var derfor, da jeg først fik kendskab til Café Zorro, imponeret over de mange forskellige slags fyld de bød på. Jeg var dog skuffet over hvor ens burgerne alligevel i grunden var. Det var den samme bolle (en “lys bolle” med en mørkere farve), det samme stykke salat, de samme skiver tomat, de samme skiver agurk – herefter varierede fyldet alt efter hvad du havde bestilt. Hvorfor have 9 forskellige burgere, hvis de alligevel er ens? Hvorfor ikke variere fyldet noget mere? Fx icebergsalat med dén burger, rucolasalat med dén, osv. I stedet for at genbruge ingredienserne, så kom mere af det valgte fyld i. I stedet for at fylde min reje- og avocadoburger med tomat og agurk, så fyld den med reje og avocado. Jeg kan se pointen i kun at tilbyde én slags burgerbolle – det er nemmere og mere tidsbesparende for køkkenet. Men man kan da godt investere i fx to forskellige boller uden at det volder det store besvær.

Café Zorro præsenterer deres burgere som meget individuelle – jeg synes bare ikke at de har individualiseret dem nok. Ledsagerens argument var dog, at hvis man ændrer alt for meget ved burgerne, hvornår holder burgerne så op med at være burgere? Det er jo et udmærket og filosofisk argument, som der ikke findes et simpelt svar på. Vi nåede aldrig frem til en konklusion.

Hvad angår en konklusion på maden, kan jeg sige at burgerne og de ovnstegte kartofler var udmærkede. Der var dog ikke nok af det valgte fyld i burgeren, og det trækker ned. Jeg var dog imponeret over rejerne, da vandede rejer ikke er specielt spændende at tygge på – især ikke i en burgerbolle, der hurtigt kan trække væske til sig. Café Zorro har nogle gode idéer, og hvis de gjorde noget mere ud af det, har de mulighed for at sælge en rigtig god burger. De er der dog ikke helt endnu. Burgerne er lidt for ens for et sted hvor de gør et nummer ud af forskellighed, og der er ikke nok af det reelle fyld i burgeren. Jeg giver Café Zorro i sidste ende tre kattepoter, men jeg er ikke sikker på, at jeg vil bestille derfra igen.

TITEL: Café Zorro

ADRESSE: Jagtvej 119, 2200 København N

WEB: http://www.cafezorro.dk

BEDØMMELSE:     

Café Ciré – København

28. juli 2012

I København i Valby-området ligger der en lille café kaldet Café Ciré. Her havde vi bestilt bord til en omgang brunchbuffet, som de serverer hver lørdag og søndag mellem kl. 9 og 14. En af de primære årsager til at vi havde valgt netop denne café er at den ligger meget tæt på København Zoo, og det passede derfor fortrinligt med en gang brunch efterfulgt af et besøg i zoologisk have, hvor vi hurtigt fik brugt temmelig mange timer på at stirre på dyrene, mens de stirrede vurderende tilbage på os.

Restauranten var ganske nydelig, ren og pæn, men bordene var ikke så store, og det ellers meget venlige og hjælpsomme personale var i starten ikke så hurtige til at fjerne de brugte tallerkener, som vi ikke havde plads til på eget bord, så vi afsætte dem på det tomme nabobord, hvor de til sidst blev fjernet.

Hvad angår buffeten var der overraskende mange ting at vælge imellem, både gamle kendinge, men sandelig også nyskabende brunchretter.

Der var en ganske udmærket omgang røræg og hertil almindelige cocktailpølser (en smule kedelige), fint stegt bacon og kylling på en pind. Der var et stort udvalg af oste og pålæg, nydeligt præsenteret, og mange forskellige salater, heriblandt et par pastasalater. Der var alt fra hummus til tunsalat til mere eksotiske salater med fx kikærter, bønner og feta. Der var kartoffelrösti og røget laks og yoghurt serveret med crüsli og akaciahonning.

Der var et godt udvalg af forskelligt brød, og som alle andre gode brunchbuffeter var der også nutella. Der var også en stor skål med frisk frugt, som blandt andet inkluderede friske jordbær, hvilket er et sjældent syn, men de var meget lækre og det var et rigtigt fint tiltag at have med. Så var der naturligvis også pandekager af den tynde variant, om de var hjemmebagte er jeg i tvivl om, men de smagte fint, og med lidt nutella og lidt frisk jordbær, så manglede der ikke noget på den søde tallerken!

Det søde bord bød også på gode croissanter og en chokoladekage, som dog var meget kedelig. Med i brunchen hørte også drikkevarer, der bestod af kaffe, et begrænset udvalg af te (dog serveret med frisk mælk) og juice.

Alt i alt var det en meget varieret buffet, som bød på fine morgenmadsprodukter samt retter, der nemt kunne serveres til frokost. Køkkenet viste en imponerende rækkevidde og opfindsomhed med deres mere specielle udvalg, og vi kunne nemt have hængt ud lidt længere tid for at få smagt det hele (til sidst blev mætheden dog for overdøvende). Udover chokoladekagen, som manglede smag, var der ikke noget, der var dårligt, og rigtig meget der var rigtig godt. Til 139 kr. pr. person er det et fund for pengene, og jeg vil helt sikkert anbefale at slå et smut forbi Café Ciré, også selvom dagen ikke fortsættes i zoologisk have. Derfor får Café Ciré i Valby i København uden tøven fire kattepoter.

TITEL: Café Ciré

ADRESSE: Valby Langgade 58, 2500 Valby – København

WEB: http://www.cafecire.dk/

BEDØMMELSE:     

Rajissimo – København

27. juli 2012

Sol og sommer i København resulterer ofte i indtagelse af is, så da Rajissimo i København startede en deal, hvor man kunne få to vafler for én vaffels pris, så slog vi naturligvis til.

Rajissimo gør sig i hjemmelavet is, og der var da også en lille snes at vælge imellem, men udvalget var ikke så stort eller spændende, som da vi tidligere på ugen besøgte Ismageriet. Én kugle er lig med én kugle, og den eneste smagsvariant som rigtig hang ved efterfølgende var deres såkaldte brownieis. Første bid smagte godt, men det viste sig hurtigt at der var tale om en mørk chokolade is og ikke en brownieis. En brownieis plejer rent faktisk at have browniestykker i. Havde de blot kaldt den mørk chokolade ville den have været mere impoerende, nu lykkedes det den ikke at leve op til sit navn.

Den deal vi havde købt gik på to isvafler med hver 3 kugler is, hertil vaffel enten almindelig eller med chokolade eller med chokolade og krymmel, og et valg af topping af enten flødeskum, guf eller flødebolle. Flødeskummet laves “frisk” på maskine (det er ikke en sprøjtedåse, men de er muligvis gået af mode efterhånden – deres fløde smager også forfærdeligt, så det er kun positivt). Rajissimos flødeskum var dog rigtig fint. Guffet var også udmærket.

Vi endte dog med at blive snydt, regnede jeg mig frem til ud fra priserne på skiltet. Vi blev aldrig tilbudt en vaffel dyppet i chokolade og/eller krymmel, ekspedienten tog blot en almindelig vaffel uden at spørge os først. Alt udover is og vaffel koster ekstra, og chokoladedypningen af vaflen koster det samme som en flødebolle, så vi havde sådan set ret til at få både flødeskum OG flødebolle, hvis det var en almindelig vaffel, men det var svært at regne ud lige på stående fod, så lektien er: Lav altid dit hjemmearbejde FØR du indløser en deal.

Jeg ved ikke om det er et ukendt fænomen i København, men der kom ingen guf i bunden af isvaflen, hvilket selvfølgelig resulterede i, at isen smeltede ud gennem bunden, så min hånd blev dækket af klæbrig chokoladeis, førend jeg var færdig. Jeg er herefter kommet frem til at guf i bunden af vaflen er god service til kunderne, og hvis et ishus ikke tilbyder dette, så er det dårlig service – især i sommerhalvåret.

Rajissimo sælger også andre spændende ting, ifølge deres hjemmeside, som jeg dog ikke nåede at få testet. De har også churros, milkshakes og hjemmelavede ispinde. Jeg kan dog ikke påstå at jeg er helt imponeret over deres isvafler. Man får ikke så meget is for sine penge, og jeg synes ikke at den hjemmelavede is i sig selv var særligt imponerende. Deres blandinger var ikke så spændende, i hvert fald ikke dem, vi smagte denne dag i juli. Der skal lidt mere til hvis man vil specialisere sig i hjemmelavet is til smådyre priser.

Jeg har svært ved at rangordne ishuset, da to kattepoter ikke helt føles som nok, men generelt set er det dér min oplevelse ligger på den nævnte dag – kommer man en anden dag, og måske bestiller noget andet, er der mulighed for at stedet vil trække sig op på tre, men ud fra min oplevelse den 27. juli 2012, får Rajissimo i København to kattepoter.

TITEL: Rajissimo

ADRESSE: Læderstræde 17, 1201 København K

WEB: http://www.rajissimo.dk/

BEDØMMELSE:     

Hercegovina – København

27. juli 2012

Sommerferien i København bød som sædvanlig på aftensmad på en af Tivolis restauranter, denne gang på Hercegovina. Som sædvanlig havde jeg nærstuderet restaurantens hjemmeside hjemmefra og var blevet tiltrukket af muligheden for helstegt pattegris. Det er ikke så tit, at man får dette at spise – det kræver en grill af de rette proportioner og en større menneskemængde for at få det spist.

Der var ikke de store tvivl omkring hvad vi ville bestille, og vi bestilte det samme som de fleste andre, der besøger restauranten, hvilket vil sige buffeten.

Det var en forholdsvis stor buffet med meget at vælge imellem, både af kroatiske specialiteter og gængse danske retter. Der var to slags supper, blandt andet en gullaschsuppe, som jeg synes var lidt tynd med lidt for udvandede grøntsager og ikke nok smag, kødet smagte dog udmærket. Den var dog OK, skønt ikke noget særligt. Dertil også enorme stykker brød, som godt kunne tænkes at være hjemmebagt.

Af fiskeretter var der en stor saltindbagt fisk, som jeg dog ikke smagte, da den var fyldt med ben (jeg er for doven til at gide at pille dem ud selv), og herudover også en art friturestegt fisk, med en let konsistens, som var ganske udmærket. Der var ingen helstegt pattegris, desværre, til gengæld stod kødkokken og lavede nogle enorme grillspyd på grillen, og stegte ved siden af dette også kyllingelår og en art aflange bøffer. Der var også gode, stærke kroatiske pølser og lammekød. Hertil blev serveret et par forskellige pastasalater, noget der mindede om spaetzle, kartofler og ris.

Der var tarteletter med ærter fra dåse og kylling, men tarteletsovsen var alt for tynd og var fuldstændig kold. Der var et fad med tarteletskaller, som man selv kunne fylde op fra gryden ved siden af. Der var også et par kroatiske gryderetter, og nogle andre typer tilbehør, som der var noget mere smag i end i den tidligere nævnte gullaschsuppe. Salatbaren var jævnt kedelig, og det er ikke den man kommer efter. Der var risfyldte vinblade, som jeg ikke er helt ekspert i at udtale mig om, da jeg synes de smagte for eddike-agtigt, men det er muligvis sådan de skal smage. Majskernene var af virkelig ringe karakter. Der var nogle salatblade smidt sammen med en smule anden fyld, men der var ikke noget specielt spændende. Hvis man tager på Hercegovina, er det for kødets skyld.

Der var generelt et stort udvalg af især kødretter og også fiskeretter. De danske indslag på menukortet var kedelige og ikke veludførte (jeg er ikke specielt interesseret i at spise kolde tarteletter). Når en restaurant ligger så tæt på  Tivoli, er der behov for at stille mange forskellige målgrupper tilfredse, derfor forstår jeg pointen i (også) at have danske retter på menukortet.  Jeg kan lettere tilgive en etnisk restaurant med danske retter, hvis de etniske retter er gode – jeg kan ikke udtale mig om andre, men hvis jeg tager på en italiensk / vietnamesisk / mexikansk / kroatisk restaurant, så er det for at spise italiensk / vietnamesisk / mexikansk / kroatisk mad, ikke dansk mad. De kroatiske retter var langt bedre end de danske, og det var spændende med det åbne ildsted og kokken, der stod og tilberedte kødet lige foran os. Kødet var ganske udmærket, så hvis man er kødspiser, så er Hercegovina et udmærket sted at besøge.

Der var dog ikke noget, der rigtigt gav mig lyst til at komme igen. Det var lidt kedeligt, og selvom jeg forstår grunden til de danske retter, så fjernede det meget af den kroatiske autenticitet, hvilket gjorde buffeten mindre spændende, og til 219 kr. (199 kr. søndag – torsdag) synes jeg ikke at man får nok valuta hjem igen. Jeg er lidt splittet omkring den endelige bedømmelse, da jeg ved at jeg ikke har tænkt mig at komme igen, men jeg vil ikke fraråde andre at gøre det. Hvis man kommer for kødet, så er der noget at komme efter – på det grundlag får Hercegovina i København tre kattepoter.

TITEL: Hercegovina

ADESSE: Bernstorffsgade 3 1577 København (vintersæson) / Vesterbrogade 3 1620 København (sommersæson – via Tivoli)

WEB: http://www.hercegovina.dk

BEDØMMELSE:     

Bombay Biriyani – København

25. juli 2012

Årets sommerferie gik til København, og et af de steder, hvor vi endte med at indtage vores mad, var restaurant Bombay Biriyani på Østerbro i København. Det er en indisk restaurant, og vi havde fundet et tilbud på deres aftenmenu, så vi fik det til halv pris (normalprisen er 249 kr. pr. person). Inkluderet var velkomstdrink, to forretter, tre hovedretter med ris og dessert.

Det var en meget varm dag, og vi havde vandret København tyndt hele dagen med solen skinnende ned på os, så vi var glade ved velkomstdrinken vi fik serveret. Denne bestod af en mango lassi, som er en kold drink lavet på yoghurt og – som navnet antyder – mango. Den var dejligt læskende og smagte fint, men jeg kan nu ikke påstå at den smagte så meget af mango. Jeg vil dog gerne smage den igen, og den passer fortrinligt sammen med stærk indisk mad, da yoghurten kan neutralisere det stærke lidt.

Til forret skulle vi ifølge menuen have papadums med chutneys og chicken tikka. Papadums blev sat frem først sammen med en tynd cremefraiche-lignende dip, som smagte OK, var lidt kedelig, men som jeg nu ikke ville kalde chutney. Papadums er jo bare en art chips, så der er ikke så meget at sige til smagen af dem, udover at hver enkelt fyldte en hel tallerken.

Chicken tikka så vi ikke noget til, og retten blev heller aldrig nævnt. Til gengæld fik vi en varm samosa serveret med en sød chutney. Der var meget smag i samosaen! Den var stærk. For mig hjalp den kolde chutney til at mindske den skarpe smag, mens ledsageren syntes at chutneyen var den stærkeste. Samosaen smagte dog frisk og hjemmelavet, og der var som sagt masser af smag i den. Jeg er altid glad for spisesteder, som tør tilføje smag til maden (også selvom jeg ikke selv er så god til meget stærk mad) i stedet for at servicere til laveste fællesnævner. Om deres chicken tikka ville have smagt bedre, ved jeg ikke, men jeg var tilfreds med den forret vi fik serveret.

Hovedretten bestod af tre små forskellige retter serveret med ris og lidt tallerkenpynt bestående af lidt agurk, salat og gulerod. Det var tydeligvis ikke grøntsagerne, det handlede om. Ifølge menuen på hjemmesiden skulle de tre hovedretter bestå af butter chicken, lamb korma og grøntsagsjalfrazi. Jeg syntes egentlig det var rigtig fint at servere en grøntsagsret sammen med to kødretter, når der nu ikke var nogen form for egentlig salat til, men denne ret blev erstattet af en chicken curry.

Præsentationen af hovedretterne var meget indbydende med små metalskåle og visuelle forskelle og flotte farver i retterne. Lammekødet var en anelse tørt, men kyllingestykkerne i begge retter var fine. Derudover var retterne også varieret på en sådan måde, at der var en mild, en medium og en stærk ret, så der var noget for enhver smag. Den milde var lidt for smagløs for mig, den stærke lidt for stærk, og medium var lige tilpas. De smagte dog fint alle tre, og det var en god indisk smagsoplevelse.

Til hovedretten fik vi også serveret naanbrød. Ifølge hjemmesiden skulle der være tale om naanbrød efter eget valg, men der blev blot stillet nogle helt almindelige ind uden at vi blev bedt om at have en mening omkring det. De har tydeligvis ikke nogen forventning om at deres gæster har læst på lektien om hvad der er inkluderet i deres mennu, før de møder op, men det gør jeg altid. Og det trækker ned når restauranter leverer mindre end de lover, og når de skifter retter ud med andre retter uden at nævne det, uagtet min potentielle tilfredshed med skiftet. Naanbrødet i sig selv var udmærket.

Jeg ser altid frem til desserten. Til denne menu kunne man som dessert, ifølge menukortet, vælge mellem gulab jamun (en indisk dessert), kaffe, masala chai eller is. Gulab jamun blev dog ikke nævnt, da tjeneren spurgte hvad vi ville have til dessert, og da jeg spurgte efter dem, måtte han beklage at “lige i dag” havde de ikke nogen, men i morgen ville de have (hvad forskel gør det for mig?). Jeg blev ikke tilbudt en anden indisk dessert i stedet, så jeg måtte nøjes med isen. Jeg havde set frem til at smage en ægte indisk dessert / kage, og jeg havde ellers besluttet at hvis jeg kunne få gulab jamun, så ville jeg også bestille en anden af deres indiske desserter oven i (de er billige og koster næsten det samme – 30-35 kr.). Men hvis de ikke ønskede at servere indisk dessert for mig, så ville jeg heller ikke betale dem ekstra for at gøre det.

Isen var én stor skuffelse. Smagsmæssigt var det en billig vanillevariant, som ikke smagte af noget som helst (ej heller vanille). Det var en utrolig lille portion, strækkende sig til det pinlige, og dryppet med en udelukkende visuelt synlig chokoladesovs. Derudover var isen krystalliseret, og krystallerne ødelagde hvad der var tilbage af konsistensen. Når jeg ser tilbage på den dejligt krydrede samosa vi fik til forret og den flotte tre-delte hovedret, så var isen en stor skuffelse at få som afslutning på et ellers godt måltid mad. Ledsagerens masala chai var efter sigende udmærket.

Til slut vil jeg også nævne at de ikke taler dansk på restauranten, kun meget begrænset. Vi blev hele tiden tiltalt på engelsk, også da vi ringede for at bestille bord. Et af deres hovedtræk er deres buffet til 129 kr. pr. person, hvilket jeg synes er billigt hvis resten af maden lever op til det vi smagte. Dog ved jeg ikke hvor stort udvalget i buffeten er. Da vi ankom onsdag aften var der kun ét andet par, som vist havde købt samme tilbud som os, og da vi var ved at være færdige, kom der et selskab på fire, som ligeledes havde værdibeviser til menuen. Vi så ikke nogen, der tog fra buffeten (og vi spiste udenfor, så vi så slet ikke buffeten). Jeg ved derfor ikke om der reelt var en buffet eller hvor mange valgmuligheder, der i så fald var. Hvis du overvejer at besøge restauranten for at bestille buffet, så smugkig på buffeten først.

I sidste ende kan det siges, at forretten var god og krydret, mango lassi’en var dejligt læskende på en varm dag, og hovedretten var rigtig god. Desserten var pinlig. Man kunne få det hele til 249 kr., hvilket jeg synes er udmærket, og jeg kunne godt finde på at betale det en anden gang. Det var god indisk mad til en rimelig pris. Man skal dog aldrig tage for let på desserten, for det er afslutningen på et måltid, og der er restauranter jeg har spist på, hvor hovedretten var OK men desserten fantastisk, og så kan jeg godt finde på at komme igen alligevel! I sidste ende får Bombay Biriyani i København tre kattepoter, og jeg vil gerne overveje at komme igen.

TITEL: Bombay Biriyani

ADRESSE: Nordre Frihavnsgade 58, 2100 Østerbro – København

WEB: http://www.bombaybiriyani.dk/bombaybiriyani.dk/Home.html

BEDØMMELSE:     

Ismageriet – København

24. juli 2012

I København, ikke så langt fra Fields, men et godt stykke udenfor centrum, ligger et nydeligt lille ishus kaldet Ismageriet.

Det er ikke her man får en stor is med guf, syltetøj, softice og 6 kugler is hvor én kugle svarer til fire, men man kan få rigtig mange forskellige og spændende slags. De laver deres egen is og tilbyder både sorbet og mælkeis (deres is er ikke lavet på fløde, så de praler i stedet med at deres is er mere fedtfattig), og nogle gange har de også yoghurtis. Én kugle is svarer til én – hverken mere eller mindre. Den første kugle koster 20 kr., og herefter er det 8 kr. pr. styk. Guf eller flødeskum er ikke inkluderet i prisen, til gengæld er flødeskummet friskpisket. Guffet har jeg ikke smagt.

Det gode ved Ismageriet er deres kæmpe udvalg og det faktum, at deres varianter spænder så vidt. Man kan få de gængse typer, såsom vanille, jordbær, chokolade, men der er også mere specielle typer som nougat med honning, mynte med chokolade og havtornsorbet. Jeg ved ikke hvor tit menuen skifter, men der er stor sandsynlighed for at hvis du kommer forbi en aften og resolut smager det hele, så kan der næste dag godt være noget, som du ikke allerede har smagt.

Vi var to af sted og valgte hver et bæger med to kugler. Man kan selv vælge om man vil have isen i bæger eller vaffel, men da de ikke kommer guf i vaflen for at holde på isen, så kan det godt anbefales at bede om et bæger, da isen smelter hurtigt. Jeg valgte nougat med honning og nutella kiks, mens ledsageren gik efter hvid chokolade og amarena kirsebær.

Nougat med honning var meget lækker. Honningen kunne lige anes i karamelsaucen, og der var knas i form af et knust honningbrud. Det var en enkel idé, men meget vellykket. Nutellakiksen viste sig dog ikke at have noget som helst med nutella at gøre. Kiksene der var tale om var, ifølge udseendet, oreokiks, og hvordan oreo er blevet til nutella aner jeg ikke. Isen var lidt småkedelig, men hvis der rent faktisk havde været bare skyggen af nutella i nutella kiks isen, ville jeg nok ikke have været så skuffet. Kirsebærisen var god, og det samme kan siges om den hvide chokoladeis, hvor en art friske bær ovenpå dog kunne have gjort underværker, da hvid chokolade i sig selv ikke smager af så meget.

Der var rigtig mange valgmuligheder, hvilket også giver stor lyst til at komme igen, for der er altid noget, man ikke lige nåede at få smagt. Isen er ikke billig, og prisen er eksklusive guf, flødeskum og syltetøj. Hvis man leder efter en god, gammeldaws isvaffel så er det IKKE her, man tager hen, så bliver man skuffet, men leder man efter en spændende isbutik, som man kan besøge hver dag i en uge og stadig prøve noget nyt hver gang, så er Ismageriet et godt valg. Væbn dig dog med tålmodighed, for det er et travlt sted, og sandsynligheden for at skulle vente er meget stor, især i den travle periode efter aftensmadstid. De har god og spændende is, og derfor giver jeg Ismageriet i København fire kattepoter.

TITEL: Ismageriet

ADESSE: Kongelundsvej 116, 2300 København S

WEB: http://www.ismageriet.dk/

BEDØMMELSE: