Tag Archives: brunch

Restaurant Nordatlanten – Odense

11. maj 2014

2014 Restaurant Nordatlanten 110514 (1)

Det var en kold og regnfuld søndag formiddag, da vi havde bestilt bord på Restaurant Nordatlanten i Odense. Vi havde noget vi skulle fejre, og det ville vi gøre med manér ved hjælp af en (forhåbentlig) god brunch. Jeg havde hørt og læst en del om den nordatlantiske brunchbuffet, så valget faldt herpå.

Interiøret er meget nydeligt og moderne, og da vi havde fået bord ved vinduet havde vi god udsigt ud over havnen – også selvom udsigten var lidt begrænset af de mange parkerede biler ude foran. Det vedvarende regnvejr kunne tjenerne desværre ikke gøre noget ved. Vi blev hurtigt taget imod og vist hen til vores bord, hvorefter der var lidt usikkerhed da tjeneren forsvandt og vi ikke var sikre på, om vi bare skulle give os i kast med buffeten. Vi havde sådan set ikke givet nogen bestilling endnu. Det viste sig dog at vi er for høfligt opdraget og ikke burde have ventet på “Værsgo”. For at imødekomme alt for høflige gæster som os, synes jeg nu godt at tjenerne må sige at vi bare skal gå i gang, hvis det er tilfældet.

Tjenerne var flinke og dygtige til at fylde op i buffeten. Selve buffetudvalget var ikke så stort, men de får mange point for deres præsentation. Det hele tog sig rigtig godt ud, og mange af småretterne blev serveret i små portionsglas, hvilket gjorde at bordet tog sig eksklusivt ud. Jeg synes dog at der var tidspunkter hvor præsentationen var bedre end smagen, og selvom jeg bestemt blev mæt og fik smagt flere nye spændende småretter, så synes jeg måske alligevel at udvalget er lille. Jeg synes det er klart bedre at fokusere på et lille menukort og så gøre det godt hellere end at skyde bredt og servere en ringere kvalitet, men når man først er kommet igennem de “nødvendige” elementer på menukortet (når man tager ud og spiser brunch, så forventer de fleste fx klassikere som ost, pandekage, wienerbrød, syltetøj, æg, pølse og bacon), så synes jeg ikke der var så meget nyt alligevel.

2014 Restaurant Nordatlanten 110514 (9)

Til at sætte morgenmaden i gang var der røræg med purløg. Jeg kan godt lide det lille krydderurtepift. Den overordnede smag var udmærket, selvom æggene var en smule vandede.

Derudover var der også små æggesouffléer med knoldselleri, som jeg var ret glad for. De var gode, enkle at lave, og selleri gav en god ekstra smagsdimension.

2014 Restaurant Nordatlanten 110514 (5)

Der var også såkaldte lammepølser og bacon, hvor baconen dog var mere sprødstegt end jeg personligt foretrækker det, og nogle af dem hang sammen i store klumper af 4-5 stykker, hvilket ikke nødvendigvis er et minus, men det producerede nogle ret store klumper. Lammepølserne smagte OK men var meget salte og smagte ikke af lam, så egentlig var det lidt en skuffelse.

Der var også røget lam med syltet blomkål, men her gjaldt samme problem, de den røgede lam heller ikke smagte af lam. Egentlig brød jeg mig ikke særligt om retten. Jeg synes der var en lidt mystisk eftersmag. Den syltede blomkål smagte mest af blomkål og knapt så meget af sylt, så det mindede mest af alt bare om rå blomkål.

2014 Restaurant Nordatlanten 110514 (10)

Der var rimmet laks med syltede bøgehatte, hvilket var en af mine favoritretter. Laksen var rigtig lækker og blev serveret i store, flotte stykker akkompagneret af fine svampe og en god smøreost.

2014 Restaurant Nordatlanten 110514 (6)

Der var to slags pålæg med kapersbær, hvorvidt det skifter ved jeg ikke, men vi fik serveret rullepølse og chorizospegepølse, hvor begge dele var OK uden at være noget særligt.

2014 Restaurant Nordatlanten 110514 (13)

Der var også en lille portion lækker hønsesalat, der smagte af rigtig kylling og havde en fin konsistens.

Der var to slags oste (en brie samt en anden lidt tør ost) serveret i et lille glas sammen med en syltet valnød. Det smagte ganske udmærket, og jeg synes det var et nydeligt lille indslag. Der var også en almindelig skæreost, som smagte som almindelige skæreoste nu gør.

2014 Restaurant Nordatlanten 110514 (11)

Selvfølgelig var der også pandekager, og de udgjorde også et af mine favoritindslag. De tog sig godt ud, var noget mere spændende end almindelige købepandekager, og så blev de serveret på et fad med blåbær og drysset med flormelis. Sidstnævnte var dog knapt så vellykket, da flormelis smelter meget hurtigt, og smeltet flormelis tager sig ikke så pænt ud som den nystrøede udgave. Blåbærrene var jeg dog vældig glad for. Pandekagerne blev serveret med honning, hvor jeg dog syntes logistikken ville have været bedre, hvis de små honningglas havde stået ved siden af pandekagerne i stedet for længere henne af bordet ved siden af syltetøjet. Jeg var lidt usikker på hvad der var i de små glas, da det bare var en klar lysegul væske.

2014 Restaurant Nordatlanten 110514 (8)

Marmeladen bestod af en fin hindbærmarmelade, og derudover var der også en rigtig god “hjemmelavet” (madvarer produceret i et professionelt køkken er aldrig hjemmelavet) nutella, som nok er en af de bedste egenproducerede nutella’er vi har smagt på restauranter. Smagen var lidt længe om at træde i karakter, så der gik et øjeblik fra man spiste nutella’en, til den sagde goddag, men den havde en rigtig fin konsistens og smagte godt af hasselnødder. Chokoladesmagen var dog knapt så fremtrædende.

2014 Restaurant Nordatlanten 110514 (12)

Der var også et større udvalg af skyr med “bland selv mysli”. Skyrdelen smagte udmærket, og der var rigtig mange forskellige toppings, primært af den usunde slags. Her kan blandt andet nævnes hvide og mørke chokoladeknapper, karamelliserede nødder, tørret tranebær, rosiner og tørret mango/ananas samt ristede havregryn.

2014 Restaurant Nordatlanten 110514 (17)

Den friskskårne frugt var nok et af de mest skuffende frugtfade jeg har set. Der var et meget lille udvalg, der ikke rigtig blev fyldt op, det så ikke indbydende ud og var meget kedeligt. Jeg gad ikke engang tage et par vindruer, hvilket var hvad der var tilbage, da jeg kom forbi. Dog syntes jeg det var udmærket med de halve grapefrugter, da det ikke er noget jeg ser så tit.

2014 Restaurant Nordatlanten 110514 (16)

Blandt bagværket fandt vi på den søde side kanelsnegle og “kagehapsere”. Kanelsneglene var fine, og det samme kan siges om mazarinkagen. Chokoladekagen var dog meget tør – den havde en udmærket chokoladesmag, men den var umulig at spise med mindre man dyngede den til med hindbærmarmelade.

2014 Restaurant Nordatlanten 110514 (15)

Derudover var der også tre slags brød, hvor den ene type var et rugbrød, som jeg ikke fik smagt, men det så udmærket ud. Dertil var der små ciabattaboller og maltboller. Begge boller syntes at være lavet på samme dej, der var bare hældt lidt maltmel i sidstnævnte for at få farven. Derudover smagte de ens, og de var begge meget seje i det. Jeg savnede en mere sprød bolle i stedet for to af det samme. Jeg syntes det var lidt irriterende med den store mængde mel på bollerne, da man så fik beskidte fingre når man skar dem over. De var desuden vanskelige overhovedet at skære over, da de var så seje i det, så det ville have været nemmere med lidt større boller så der var mere at gribe fat i. Brødet var udmærket, men ikke noget særligt.

Overordnet set var der nogle rigtig fine elementer iblandt, flere spændende småretter, og det hele var sat op på en tiltalende måde, så det føltes lidt mere eksklusivt end det måske var. Jeg synes ikke smagen helt fulgte med udseendet hver gang, men der var klart lagt noget energi og kærlighed i det hele. Prisen ligger på 195 kr. per person, men dette inkluderer også kaffe, te, isvand og juice, og så synes jeg det er en helt fair pris. Det lille udvalg trækker dog lidt ned i min bog, da jeg uden problemer fik smagt på det hele (med undtagelse af rugbrødet), og så er der knapt så stor grund til at komme igen indenfor nærmeste fremtid. Et lille menukort er udmærket, men så burde der være lidt mere variation måned for måned, eller i hver fald efter sæson, således at man bliver nødt til at vende tilbage igen for at se hvad nyt de har fundet på. Vi havde dog et rigtig fint besøg, og jeg er bestemt ikke modstander af at komme igen, derfor giver jeg Restaurant Nordatlanten tre kattepoter.

2014 Restaurant Nordatlanten 110514 (14)

TITEL: Restaurant Nordatlanten

ADRESSE: Nordatlantiske Promenade 1, 5000 Odense C

WEB: http://restaurantnordatlanten.dk/

BEDØMMELSE:          Kattepoter3small

Reklamer

Café Kræz – Odense

9. februar 2014

2014 Brunch på Kræz 090214 (1)

Søndag var vi til brunch hos Café Kræz i Odense. I weekenden serverer de en stor brunchbuffet til 124 kr. pr. person, og det måtte vi selvfølgelig undersøge nærmere. De serverer også andre retter til både frokost og aftensmad, men denne anmeldelse går udelukkende på deres brunch.

Brunch er åbenbart en meget populær spise i Odense, for stedet var fyldt næsten til bristepunktet da vi kom. Det lykkedes os at snige os ind på et bord, men det kan varmt anbefales at bestille i forvejen, hvis man vil være sikker på en plads. Der var meget larm på Café Kræz, så det er ikke et sted jeg vil anbefale, hvis man gerne vil sidde og hyggesnakke over en brunch. Medarbejderne var flinke og tog det hele uden sved på panden, men vi ventede meget længe fra vi blev sat til der kom en tjener og tog imod bestilling. Der var to andre borde ved siden af os, der ventede lige så længe på at bestille. Den unge mand, som var sat til at sørge for at buffeten hele tiden var fyldt op, gik i pendulfart fra køkken til buffet, og alligevel var han bagefter. Jeg synes Café Kræz kunne have haft gavn af at have flere på job, men det er en ledelsesbeslutning og ikke noget jeg fejler personalet for.

Buffetområdet var meget småt, og da folk indtog området i bølger, var der en del perioder med lange køer og trænge pladser. Der var dog et udmærket udvalg af de klassiske brunchretter, heriblandt et fint udvalg af pålæg (der var fx rullepølse samt forskellige former for chorizospegepølser) og et flot ostebræt. De fleste af ostene var dog af den lidt hårde type mere henvendt til ostekendinge, og måske en enkel brie, og jeg savnede nok en helt almindelig skæreost at komme på mit rugbrød. Der var en hønsesalat og en skinkesalat, som de skrev var “hjemmelavet”, men jeg synes nu mere at det lignede dem som jeg selv køber i supermarkedet – og så toppet af med lidt syltet agurk. Det er nok sidstnævnte der gør det “hjemmelavet”. Der var også røget laks – i hvert fald da vi kom.

2014 Brunch på Kræz 090214 (6)

Der var røræg med brunchpølser, lun leverpostej, ovnkartofler og små ristede toast med ost og skinke. Ovnkartoflerne var ganske gode, og røræg og brunchpølser var OK uden at være noget særligt. Leverpostejen var jævnt kedelig og smagte som den billige finthakkede fra supermarkedet. Halvvejs igennem vores besøg blev der sat bacon frem, som dog var blødt og bøjeligt i stedet for sprødt og knasende, og det smagte faktisk ikke særlig godt. De små toast syntes jeg var rigtig fine – ikke fordi de smagte som noget særligt på den måde, men det var første gang at jeg så det på et brunchbord, så jeg synes det var et sjovt lille indslag. Og ristet brød med smeltet ost er jo altid godt.

Der var en masse forskelligt brød, også knækbrød og rugbrød, noget af det hjemmebagt, noget af det købt og noget af det fra frost. Generelt smagte det OK, og deres brød med tørret frugt var ganske fint. Dog lavede de en slem fejl, da det første brød jeg fik fat på ikke var færdigbagt (der er tale om det lyse brød på det første billede på siden). Halvdelen af det var faktisk rå dej, og dét synes jeg bestemt ikke er i orden. Man kan ikke servere ubagt brød.

Der var også yoghurt på brunchbordet, men det var en meget tynd og vandet afart, som jeg ikke var specielt begejstret for. Som topping var der crüesli, tørret kokos, bananchips, tørrede tranebær, tørrede jordbær og en sjette ting, som muligvis var rosiner. De tørrede jordbær var klart de mest spændende, og de smagte forbavsende meget af jordbær. Jeg opdagede at de var bedst efter at de havde ligget lidt i blød i yoghurten. Der var også blødkogte æg, og de var faktisk perfekt tilberedte med en stadig blød blomme.

2014 Brunch på Kræz 090214 (2)

På buffetbordet var der sat et lille skilt frem, hvor der stod at der kl. 12 ville blive serveret medister, frikadeller og fiskefileter, så vi trak tiden lidt ud mens vi ventede på de ekstra retter. Til sidst dukkede medister og frikadeller op, men der var ingen fiskefilet i øje. Dét synes jeg heller ikke er OK – lover man noget skal man også holde det, og jeg havde egentlig glædet mig til at smage en fiskefilet. Medisteren smagte såmænd udmærket men lignede mere en pølse end en medister. Frikadellerne var dårlige. De var tydeligvis genopvarmet og dette på en dårlig måde, såldes at skallen på frikadellerne var både hårde og gummiagtige, og det indre var tørt og utiltalende.

2014 Brunch på Kræz 090214 (7)

Der var også et større udvalg blandt de søde retter. Der var frisk frugt på spyd (ananas og melon, plus fersken fra dåse) samt en skål med dåsefrugt, måske tiltænkt yoghurten. Der var pandekager en masse serveret med honning samt jordbær- og hindbærsyltetøj, og nutella til de af os der er glade for det. Jeg savnede lidt sukker at komme på, men det er nok bare mig. Pandekagerne var OK men tydeligvis ikke friskbagte, da de blev kedelige og gummiagtige, når de blev kolde. En overgang var der også lagkage med creme og hindbærsyltetøj. Den var også OK, skønt bundene var lidt underligt smuldrende, og der var ikke synderligt meget smag i kagen. Det var dog et spændende indslag blandt de mange, mange andre retter, der var købt som bake-off eller fra frost. Lagkagefadet blev dog tømt halvvejs gennem vores besøg, og det blev ikke fyldt op igen mens vi var der. Jeg var heldig at jeg snuppede det sidste stykke på fadet, også selvom jeg ikke var nået til desserten endnu. Man skal ikke vente med noget på Café Kræz men hele tiden tage lige præcis det man har lyst til NU, for der er ingen garanti for at noget bliver fyldt op igen.

2014 Brunch på Kræz 090214 (3)

Blandt de mange bake-off retter var der små croissanter, som dog smagte godt skønt det sidste fad de satte ind inden vi gik havde fået lige lidt for længe i ovnen. Der var små spandauere, både med creme og syltetøj. De var fint sprøde, men smagen var der ikke meget ved, især ikke den med creme, hvor det kun var teksturen man kunne smage og ikke reelt fyldet. Der var kringle, som var OK men igen havde en færdigkøbt-og-optøet-i-restaurantens-ovn smag til sig, og cremen i kringlen smagte lidt underligt. Der var små stykker æblekage, hvor dejen var underligt gummiagtig, og da vi kom var der også små kanelsnegle (helt uniforme i udseendet og tydeligvis spyttet ud af en maskine et sted) samt nogle små kager med fletværk på toppen (måske noget med æble, tænker jeg). De to sidstnævnte forsvandt dog inden vi nåede til desserten og blev som så meget andet ikke fyldt op igen. Jeg ville ellers gerne have haft en kanelsnegl, men sådan er livet uretfærdigt nogle gange.

2014 Brunch på Kræz 090214 (8)

Af drikkevarer fik jeg et glas isvand til 15 kr. og ledsageren købte en lille stempelkande med kaffe til 34 kr. Vi fik at vide at der var tre kopper kaffe i kanden, men det var nok i en anden type kop – der kom i hvert fald kun to kopper ud af vores.

Overordnet set præsenterede Café Kræz en stor buffet med mange valgmuligheder, men ikke rigtig noget ud over det sædvanlige. Der var nogle enkelte ting, primært frikadellerne, baconen samt det ubagte brød, som det var lykkes dem at lave dårligt, men derudover går kritikken mest på at de ikke rigtig serverede noget særligt eller noget særligt godt. Der var de klassiske retter og vi gik bestemt meget mætte derfra, men det er ikke sådan at jeg har nogen særlig interesse i at komme igen. Nu er det prøvet – så går vi videre til noget nyt.

Konklusion: Lidt for jævn en præstation, men god service hvor eneste kritikpunkt nok er at de ikke fylder op når fadene er tomme. Det kan fx ikke være så svært at lune nogle flere kanelsnegle, når man nu ikke bager dem selv. Jeg bryder mig ikke om at skulle hamstre for at være sikker på at kunne få smagt det hele. En OK brunch men ikke mere end det. Derfor får Café Kræz i Odense tre kattepoter.

TITEL: Café Kræz

ADRESSE: Gråbrødre Plads 6, 5000 Odense C

WEB: http://www.kraez.dk/

BEDØMMELSE:          Kattepoter3small

Café Ciré – København

28. juli 2012

I København i Valby-området ligger der en lille café kaldet Café Ciré. Her havde vi bestilt bord til en omgang brunchbuffet, som de serverer hver lørdag og søndag mellem kl. 9 og 14. En af de primære årsager til at vi havde valgt netop denne café er at den ligger meget tæt på København Zoo, og det passede derfor fortrinligt med en gang brunch efterfulgt af et besøg i zoologisk have, hvor vi hurtigt fik brugt temmelig mange timer på at stirre på dyrene, mens de stirrede vurderende tilbage på os.

Restauranten var ganske nydelig, ren og pæn, men bordene var ikke så store, og det ellers meget venlige og hjælpsomme personale var i starten ikke så hurtige til at fjerne de brugte tallerkener, som vi ikke havde plads til på eget bord, så vi afsætte dem på det tomme nabobord, hvor de til sidst blev fjernet.

Hvad angår buffeten var der overraskende mange ting at vælge imellem, både gamle kendinge, men sandelig også nyskabende brunchretter.

Der var en ganske udmærket omgang røræg og hertil almindelige cocktailpølser (en smule kedelige), fint stegt bacon og kylling på en pind. Der var et stort udvalg af oste og pålæg, nydeligt præsenteret, og mange forskellige salater, heriblandt et par pastasalater. Der var alt fra hummus til tunsalat til mere eksotiske salater med fx kikærter, bønner og feta. Der var kartoffelrösti og røget laks og yoghurt serveret med crüsli og akaciahonning.

Der var et godt udvalg af forskelligt brød, og som alle andre gode brunchbuffeter var der også nutella. Der var også en stor skål med frisk frugt, som blandt andet inkluderede friske jordbær, hvilket er et sjældent syn, men de var meget lækre og det var et rigtigt fint tiltag at have med. Så var der naturligvis også pandekager af den tynde variant, om de var hjemmebagte er jeg i tvivl om, men de smagte fint, og med lidt nutella og lidt frisk jordbær, så manglede der ikke noget på den søde tallerken!

Det søde bord bød også på gode croissanter og en chokoladekage, som dog var meget kedelig. Med i brunchen hørte også drikkevarer, der bestod af kaffe, et begrænset udvalg af te (dog serveret med frisk mælk) og juice.

Alt i alt var det en meget varieret buffet, som bød på fine morgenmadsprodukter samt retter, der nemt kunne serveres til frokost. Køkkenet viste en imponerende rækkevidde og opfindsomhed med deres mere specielle udvalg, og vi kunne nemt have hængt ud lidt længere tid for at få smagt det hele (til sidst blev mætheden dog for overdøvende). Udover chokoladekagen, som manglede smag, var der ikke noget, der var dårligt, og rigtig meget der var rigtig godt. Til 139 kr. pr. person er det et fund for pengene, og jeg vil helt sikkert anbefale at slå et smut forbi Café Ciré, også selvom dagen ikke fortsættes i zoologisk have. Derfor får Café Ciré i Valby i København uden tøven fire kattepoter.

TITEL: Café Ciré

ADRESSE: Valby Langgade 58, 2500 Valby – København

WEB: http://www.cafecire.dk/

BEDØMMELSE:     

First Hotel Grand – Odense

22. juli 2012

Vi skød vores sommerferie i gang med brunch i stor stil på First Hotel Grand i Odense. Restauranten tilbyder hver søndag en champagnebrunch, selvom brunchen ligger i tidsrummet 12-15 og derfor ikke helt kvalificerer som brunch.

Hotellet er ganske nydeligt, restauranten var pæn og ren og personalet flinkt og hjælpsomt. Der opstod dog kødannelse ved indgangen, da restauranten ikke var åbnet for gæster da vi ankom, og da dørene så endelig blev slået op, strømmede folk til. Det tog personalet lidt for lang tid at få folk sat, og det med at stå i kø føltes lidt for meget som fastfoodbiksen og ikke nok som en fin restaurant.

Hvad angår buffeten er det svært at vælge et sted at starte; der var utrolig mange valgmuligheder. Der var selvfølgelig røræg med pølser og bacon, hvilket pr. definition hører til på et brunchbord. Røræggene var gode – bløde uden at være for våde. Pølserne var gode med lidt mere fyld i end blot almindelige cocktailpølser. Baconen synes jeg dog var stegt for meget.

Der var rundstykker, rugbrød, croissanter og mange andre typer brød, som minimum 3-4 forskellige udover de allerede navngivne. Brødene var lune ved ankomst. Dertil tre forskellige slags kødpålæg (chorizospegepølse, parmaskinke og en anden jeg lige har glemt). Brødet var generelt godt, men croissanterne havde fået en lille smule for længe i ovnen og var blevet en anelse for tøre.

Da brunchen starter ved frokosttid, var der også mange frokostretter inkluderet i buffeten, for eksempel små portionsanrettede fish & chips med lidt mayonaisse. Pomfritterne var gode, og fiskefileten var meget lækker. Den var frisk, sprød og blød og havde ikke den der tunge fornemmelse, som færdigkøbte fiskefileter er i besiddelse af. Mayonaissen var for fed for mig, men passer sikkert til det engelske koncept fish & chips. Hvis man ønskede det, var der ketchup placeret ved siden af røræggene.

Så var der et stykke portionsanrettet kalvekød med friske ærter og ærteskud. Det er ikke fordi det kræver så meget at smide et stykke kød på en tallerken efterfulgt af en lille håndfuld ærter, men det så meget dekorativt ud på bordet, farverne var flotte og indbydende, og det smagte godt. Det var et gennemgående tema, at restauranten greb buffeten meget professionelt an. Der var tag-selv-anretninger ved siden af småretter dekorativt sat på tallerkener, og det gjorde meget for helhedsindtrykket, at de havde taget sig tid til at gøre lige lidt ekstra ud af anretningen. Jeg var imponeret af den professionalisme som for mange besøgende sikkert er usynlig, men som jeg tydeligt kunne se i baggrunden af dagens oplevelse.

Der var tre slags fisk, udover fiskefileten – en hvid fisk, gravad laks, og en røget fisk. Dertil sennepssauce, som dog var meget, meget sød. I fiskekategorien fandtes også en fin laksemousse, igen disket op i små porcelænsskåle. Alle fiskene smagte udmærket, men der var små ben i den røgede fisk, hvilket var lidt irriterende. Laksemoussen var det mest spændende, igen præsenteret med lidt ærteskud på toppen.

Der var tarteletter, som dog var af en middelmådig karakter. De var OK, men jeg har smagt bedre, og de var ikke særlig spændende – især ikke i forhold til resten af retterne på bordet. Der var også en blandet salat med diverse grøntsager, croutoner, meget sprød bacon og noget kød i bunden, og der var en osteanretning med tre forskellige slags oste, som jeg dog ikke fik smagt, og forskellige delikatesser, såsom syltede artiskokker, oliven og deslignende. Jeg kunne godt savne en lidt mere traditionel ost, da de præsenterede virkede mere som dessertoste end som frokostoste.

I den søde afdeling var der noget, der muligvis var en hjemmelavet træstamme/romkugle skåret i skiver. Ledsageren, som er en kender, kunne smage rommen, men mente at der skulle have været mere i. Jeg er ikke selv rom-drikker, men “romkuglen” var en anelse for tør. Derhjemme ville jeg have kommet lidt syltetøj i for at gøre den lidt mere klæbrig.

Så var der græsk yoghurt rørt op med vanille og lidt frugtpuré i bunden og en frugtsalat med melon, vindruer og muligvis ananas. Yoghurten var meget lækker og et friskt pust oven på de lidt tunge retter.

I kageafdelingen var der en art sprød chokoladekringle, sprængfyldt med chokoladecreme og meget velsmagende.

Derudover også en drømmekage med en lidt grovere type kokostopping, som dog fortsat smagte fortrinligt. Det var også rart at se en lidt nyere udgave af drømmekagen, da den almindelige ikke ville have passet ind på dette luksusbord.

Noget af det bedste var dog buffetens creme brulee! Serveret i små fine porcelænsskåle med lidt frisk jordbær på toppen, cremen var blød og lækker, sprød på toppen som påkrævet og havde små sorte vanillekorn kravlende rundt i bunden. Den var et stort hit, og jeg blev selvfølgelig nødt til at tage to.

Drikkevarer var inkluderet i prisen. Der var to slags juice, isvand, kaffe og te, et glas champagne eller asti per person, og en helt fantastisk jordbærsmoothie, som vist blot bestod af blendede jordbær sammen med lidt juice. Mit første glas var det bedste – herefter tror jeg isen i drikken smeltede og fortyndede smagen lidt, hvilket var en skam. Det var utrolig lækkert, især hvis man er lige så glad for jordbær, som jeg er.

Hvis du endnu ikke er imponeret over hvor meget, der var inkluderet i buffeten, så må jeg beklageligvis sige, at så bliver du det aldrig. Der var så meget at vælge imellem, at jeg ikke nåede at smage det hele, og jeg har på fornemmelsen at First Hotel Grand er et sted, hvor menuen skifter – måske ikke fra gang til gang, men så i hvert fald med sæsonerne, så der er nyt at komme efter. De fleste af retterne smagte fantastisk, og de resterende var gode. Udvalget var stort, og der var lagt arbejde i smagen så vel som i præsentationen. Det hele var flot sat op og præsenterede en brunch ud over det sædvanlige. Jeg havde fundet et tilbud på nettet, så vi kun betalte halv pris, hvor normalprisen er 225 kr. pr. person, men dette er inklusive drikkevarer, og for kvalitet af den art har jeg ikke noget imod at betale fuld pris næste gang.

Jeg mødte op med meget store forventninger og en næsten lige så stor frygt for at blive skuffet, men First Hotel Grand levede op til deres ry, og jeg vil meget gerne komme igen en anden gang. Et par enkelte retter kunne forbedres, og de skulle have været lidt hurtigere til at genopfylde bestik- og tallerkenbordet, men derudover var det faktisk fantastisk, og derfor får First Hotel Grand uden tøven fire kattepoter.

TITEL: First Hotel Grand / Brasserie Grand

ADRESSE: Jernbanegade 18, 5000 Odense C

WEB: http://www.hotelsanktpetri.dk/da/Vore-hoteller/Denmark/Odense/First-Hotel-Grand/Restaurant–Bar-/

BEDØMMELSE:     

Den Gamle By – Aarhus

4. december 2011

Jeg kan godt lide nogle gange at gøre tingene lidt anderledes. Da det blev min tur til at holde familiesammenkomst, besluttede jeg mig derfor for at invitere familien til brunch i Den Gamle By i Aarhus. Det lyder måske som noget særligt i sig selv, men når alle kommer fra Fyn (med undtagelse af et par enkelte helt fra København), så er der alligevel lang vej derop.

Arrangementet blev booket i god tid, og jeg havde kontakt til en professionel medarbejder, som havde styr på tingene, så jeg havde ingen bekymringer omkring det. Arrangementet blev holdt i Hobrohuset, som var et rigeligt stort hus til et mindre selskab på et dusin mennesker. Vi havde bestilt brunchbuffet, som kostede 180 kr. pr person (børn halv pris), hvorefter vi ville bruge nogle timer på at udforske Den Gamle By og så slutte af med kaffe og kage om eftermiddagen. Det sidste kostede 80 kr. pr. person. Derudover skal man være opmærksom på, at når man booker et arrangement i Den Gamle By, så skal man også betale entrébillet, dog får man en mindre rabat. Entréen kostede ligeledes 80 kr. pr. person.

Der var meget at se på i Den Gamle By, og vi fik hurtigt flere timer til at gå derinde. Hvis man insisterer på at kigge i alle huse og se på alt, så kan man godt ende med at bruge tæt på 3 timer. Vi sprang dog nogle enkelte huse over, så et par timer var meget passende.

Hobrohuset var dækket fint og hyggeligt op. Det var dog vanskeligt at fotografere derinde, da vi mest spiste ved stearinlysenes skær. Det er jo også, trods alt, en gammel by. Det eneste mindre irritationsmoment var byens andre gæster, som – naturligt nok – antog at Hobrohuset var en del af showet og derfor kiggede nysgerrigt ind, for at se hvad der gik for sig. Til sidst forsøgte vi os med at stirre tilbage, men jeg tror ikke det gjorde nogen videre forskel.

Brunchbuffeten bestod af:

  • Varmrøget laks med enebær
  • Lufttørret skinke med syltede skalotter
  • Fad med hjemmelavet pålæg
  • Skyr med hjemmelavet muslï
  • Pandekage
  • Røræg med sprød bacon
  • Marmelade
  • 2 slags danske oste og hybenmarmelade
  • Frisk frugt
  • Brownie
  • Rugbrød & lyst brød med smør

Rugbrødet var lækkert og smagte bestemt hjemmelavet. Det lyse brød var også godt. Myslien var udmærket, men ikke noget ud over det sædvanlige. Skyren var rigtig god. Jeg spiser normalt skyr til min morgenmad, men denne skyr var mere cremet end den, jeg plejer at købe i supermarkedet. Den røgede laks var udmærket, men for mig en smule for salt. Den var dog generelt et hit til selskabet.

Der var tre slags pålæg, som jeg dog ikke umiddelbart synes virkede hjemmelavet. Det var dog et fint udvalg med tre meget forskellige slags pålæg. Der var en spegepølse, en rullepølse og en art serranoskinke, parmaskinke eller lignende. Ved det sidstnævnte pålæg havde de dog glemt at fjerne plastikken fra stykkerne, så jeg mistede lidt af appetitten, da jeg tog en god bid og endte med plastik i munden! Det var ikke helt godt nok. Det var også dét, der gjorde, at pålægget ikke virkede hjemmelavet. Efter sigende skulle det have smagt godt – men efter første bid havde jeg ikke lyst til at prøve igen.

Røræggen var fin og blød og blev komplimenteret fint af laksen.

Pandekagerne havde også en god smag, men den sande mester ved brunchbordet var chokoladekagen. Den var tyk, klæbrig og lækker og overstrøet med tørrede hindbær. Den var meget sød og meget gennemtrængende, og for nogen var den meget tung. Nu har jeg jo en lidt sød tand, så jeg syntes den var fantastisk (det lykkedes mig at spise to stykker).

Alt i alt var det en ganske udmærket og hyggelig brunch i meget hyggelige omgivelser. Personalet var venligt, hjælpsomt og imødekommende. Lige bortset fra en mindre fejl, var maden bestemt værd at komme efter.

Efter brunchen bevægede vi os rundt i Den Gamle By og mødtes så alle sammen igen til kaffe og kage. Udover drikkevarerne blev der også serveret hjemmebagte vanillekranse, boller og flødeskumslagkage.

Vanillekransene var rigtig gode, og de var enorme. De smagte af meget mere end almindelige dåsevanillekranse, eller blot dem de flester bager derhjemme. De kan også købes rundt omkring i Den Gamle By. De er værd at prøve – jeg vil næsten garantere at man ikke finder lignende andre steder.

Bollerne smagte udmærket, men var meget, meget tunge. Der er ikke tale om lette fødselsdagsboller; de var tunge og rustikke. Som sagt smagte de godt – men vi kunne måske godt have tænkt os nogle lidt lettere boller efter den store brunchbuffet. De fleste kunne kun spise en halv bolle, hvis der samtidig skulle være plads til vanillekranse og lagkage.

Lagkagen smagte også godt. Igen var bundene meget tunge – de kan ikke sammenlignes med de fabriksfremstillede købebunde, man finder i supermarkeder. Kagen var god og lignede en traditionel flødeskumslagkage med masser af flødeskum – ligesom jeg kan lide dem.

Vi blev velmodtaget i Den Gamle By, og der blev taget professionel hånd om vores besøg, så vi ikke skulle bekymre os om noget. Jeg er meget tilfreds med den service, vi oplevede.

Maden var også god; den var varieret, der var noget for enhver smag, og der var masser af den. Det hele smagte godt, med et par enkelte undtagelser (som plastikken i skinken), og til trods for tyngden, var det rigtig spændende (udover at smage godt) at smage boller, lagkage og så meget andet bagt på gammeldags manér. Hvis man ønsker et arrangement lidt ud over det sædvanlige, så er Den Gamle By et rigtig godt forslag.

Brunchbuffeten kostede som sagt 180 kr. pr. person, hvilket jeg synes er rimeligt. Kagearrangementet kostede 80 kr., hvilket jeg også synes er rimeligt. Til disse priser får man rigtig god mad retur. Derudover er man dog tvunget til at betale entrébillet, hvilket løber op i 80 kr. pr. voksen (børn er gratis). Vi kombinerede vores arrangement med et kig rundt i Den Gamle By og havde også aftalt, at folk selv betalte entré, men hvis man ikke er interesseret i dette, skal man jo medregne 80 kr. oveni, når man udregner slutresultatet. Så må man så diskutere med sig selv, om man synes at 260 pr. person. til en brunch er et godt tilbud.

Vi var dog godt tilfredse med vores besøg og vil helt klart anbefale Den Gamle By til andre. Derfor får Den Gamle By i Aarhus fire kattepoter.

TITEL: Den Gamle By

ADRESSE: Viborgvej 2, 8000 Odense C

WEB: http://www.dengamleby.dk/

BEDØMMELSE:     

Eydes Gastro Pub – Odense

6. november 2011

Brunch er en herlig ting, og det var en veninde og jeg enige om, så vi besluttede os for at gæste Eydes Gastro Pub (tidligere Eydes Kælder) i Odense. Som jeg altid gør hver gang jeg hører om noget nyt, så undersøgte jeg restauranten på nettet. Her læste jeg blandt andet, at Eydes’ brunch indeholder både morgenmadsretter og frokostretter. Da jeg havde undersøgt fænomenet på forhånd, kan jeg ikke tillade mig at være overrasket, men det var nu dog stadig lidt uventet, da jeg så at de faktisk serverede tarteletter og leverpostej. Jeg må indrømme, at det var første gang, at jeg har været til brunch, hvor de serverer tarteletter – hvilket ikke nødvendigvis er en dårlig ting.

De havde et meget stort udvalg af mad, som sagt både frokost- og morgenmadsretter. Udover tarteletter og leverpostej, var der også røræg, pølser, bacon, kyllingespyd (som jeg ikke smagte, men de så en del kedelige ud), røget laks, kartofler, frikadeller, halve æg med rejer, fiskefileter, yoghurt med müsli, tunsalat, og meget andet. Dertil friskt rugbrød og et godt brød. Og nutella. Nutella er en vigtig del af ethvert morgenmåltid. De søde dele af buffeten vender jeg tilbage til.

Røræg med bacon og pølser var udmærket, og jeg kunne godt lide de kogte æg med rejer. Tunsalaten og rejesalaten smagte også fint. Fiskefileten var dog dårlig, smagte ikke af noget og der var alt for meget panering i forhold til fisk. Frikadellen var lunken og lidt uinteressant. Rugbrødet og det lyse brød, der blev serveret til, smagte godt, og det lyse brød var noget med kerner i, ikke bare et kedeligt hvidt franskbrød.

Leverpostejen var fin med rødkål og en smule stegte svampe til, tarteletfyldet var blevet lidt for koldt, så det havde sat sig og fået skind, og den røgede laks var dårlig. Jeg kan godt lide røget laks, men denne her smagte decideret dårligt og jeg lod resten ligge. Der var nogle lidt kedelige kartofler i dressing. Nutellaen blev serveret i små fine pakker, og smagte selvfølgelig dejligt, som altid. Yoghurt med müsli var okay.

Til dessert var der små søde croissanter, chokolademuffins, pandekager med sirup, chokoladesauce og syltetøj og chokolademousse.

Croissanter er endnu en af mine favoritter, og disse var rigtig gode. Pandekagerne var bløde og en smule tykke, så det gjorde ikke så meget, at de ikke var helt så varme (tynde pandekager bliver hurtigt kedelige. når de bliver kolde). Chokoladesaucen var udmærket (jeg tror dog ikke den var hjemmelavet). Chokolademoussen var rent faktisk kun kakaomousse (hvis man skal dømme ud fra konsistensen, som var tyk og grynet og den havde stået for længe så den fik den der fasthed, hvor den ikke ændrer facon uanset hvor meget af den man spiser), men den smagte overraskende godt (jeg har ellers altid mine tvivl omkring kakaomousse). Chokolademuffinsene var dog virkelig ringe. De smagte af ingenting, var kedelige og smagløse. Jeg opgav efter en bid eller to; det var ikke besværet værd.

Der er mange aspekter der bidrager til bedømmelsen af Eydes Kælder. Et af deres største plusser er deres udvalg. De har rigtig mange ting at vælge imellem, så der er helt sikkert noget for enhver smag. Den liste jeg nævnte tidligere var ikke udtømmende. Det er ganske sikkert et af de mest velassorterede brunch-restauranter, jeg har besøgt.

Når det så er sagt, så er kvaliteten ikke i top. Der var flere af retterne, som ikke rigtig var værd at komme efter, og nogle retter var decideret dårlige.

Et andet problem er deres mangel på organisation. Der var mange små glas på buffetbordet med forskellige ting i – nødder, müsli, og så videre, men der var ingen skilte nogen steder. Der var en skål med en hvid masse i, som jeg til sidst opdagede måtte være yoghurt. Nødder og tørrede frugter stod blandet sammen med oliven og deslignende. Jeg kunne ikke altid umiddelbart definere indholdet. Stedet ville se så meget mere professionelt ud, hvis de enten organiserede fx et “yoghurt og morgenmadsprodukt” område versus fx et “ting til ost” område, eller satte små skilte på, så man hurtigt kan danne sig et overblik over valgmulighederne, hellere end at skulle stå og gætte sig frem. Bortset måske fra oliven, som jeg ikke er så vild med, så var der ikke noget som jeg ville have noget imod at smage – men jeg havde svært ved at gennemskue hvilke ting hørte sammen, og om noget var sødt eller surt.

Konklusion: Gør enten mere ud af at placere relaterede emner ved siden af hinanden, eller sæt små skilte på bordet.

Så vil jeg også gerne lige nævne noget omkring pandekagerne. De havde en af de der varmefade med låg, hvori de opbevarede røræg og pandekager side om side, men adskilt via en lille væg. Det ser ikke videre professionelt ud at sætte noget sødt ved siden af røræg, det er den første pointe, og den anden er, at pandekagerne var i den ene ende af bordet, og sirup, chokoladesauce osv. var i den anden. Logistik er en god ting. Det ville have været bedre at placere varmemaskinen ved siden af pandekagernes tilbehør og så pandekagerne i varmemaskinen i den korresponderende side og pølser og bacon til røræggets side.

Det føles en smule fjollet at bruge så meget tid på at diskutere placeringen og opstillingen af retterne, men det viser bare hvor forstyrrende det var. Det gav et uprofessionelt billede af restauranten, som om de ikke havde brugt særlig meget tid på at tænke over noget af det. Det får mig til at tvivle på om de ved hvad de laver.

Prisen var 109 kr. pr. person, hvilket er OK. Et glas vand kostede 17 kr., hvilket er latterligt dyrt.

Eydes påstår selv på deres hjemmeside at de har den “bedste brunch i Odense”. Det kan jeg sige med stor sikkerhed at: NEJ. Det har de ikke. De har et rigtig godt og rigtig flot udvalg af retter. Hvis du gerne vil rundt om lidt af hvert, så er Eydes et udmærket valg. Der er typiske morgenmadsretter og der er typiske frokostretter, og hvis du går sulten derfra, så er det mest din egen skyld. Men hvis du vil have god kvalitet og kan leve med færre retter så længe det er gjort godt, så er Eydes ikke noget for dig.

Personligt vil jeg ikke have noget imod at besøge Eydes igen; jeg kan godt lide et stort udvalg, og selvom nogle af retterne var dårlige, var der bestemt også gode retter imellem (bortset fra nutellaen og croissanterne var der dog heller ikke noget, som jeg ville udråbe som fantastisk – og jeg tvivler på at de har lavet nogen af de to selv). Den manglende organisation irriterede mig dog. Jeg vil gerne smage jeres mad – bare fortæl mig hvad det er! Alt dette gør at jeg giver Eydes Gastro Pub i Odense tre kattepoter.

TITEL: Eydes Gastro Pub (tidligere Eydes Kælder)

ADRESSE: Kongensgade 31A, 5000 Odense C

WEB: http://www.eydes.dk

BEDØMMELSE:     

Dolce Vita – Middelfart

6. august 2011

Sommeren kom lige pludselig på visit igen. Det er et meget omskifteligt vejr, det danske vejr. Vi var dog glade ved forandringen, da vi var på havet og havde bestilt bord ved restaurant Dolce Vita i Middelfart. De havde et “Brunch og kunst” tilbud, hvor man for 165 kr. kunne få deres brunch buffet samt billet til Middelfarts Keramikmuseum, Grimmerhus. Museumsbilletterne koster normalt 65 kr. pr. voksen og brunchen 150, så ved at gøre brug af dette tilbud kunne vi besøge museet for 15 kr.

Nu handler denne anmeldelse jo om maden vi fik serveret, men jeg vil gerne lige tage et par minutter til at beskrive museumsbesøget også. Museet var ikke så stort som jeg havde forventet, men der var da noget at se på. De har skiftende udstillinger, men jeg må nu indrømme at stedet ikke imponerede mig specielt, i hvert fald ikke den nuværende udstilling, som er meget “moderne” og hvad man nu ellers kalder det. Der var nogle skumle figurer, som kostede omkring 25.000 kr. stykket og forestillede forkert proportionerede mennesker med dyrehoveder, for slet ikke at nævne mesterværket Hund i Opkast. Kunst er jo en meget individuel smagssag, så hvad man får ud af det er lige så individuelt. Bare på grund af den begrænsede mængde, ville jeg dog være blevet skuffet hvis jeg havde betalt 65 kr. for at komme ind. Men hvis man kombinerer besøget med en brunch, så billetten kun koster 15 kr., så er det da en oplevelse at tage med.

Og nu videre til essensen i denne anmeldelse! Dolce Vita! Det søde liv i Middelfart. Restauranten ligger på kulturøen, lige ned til vandet. Det er faktisk muligt at parkere sin båd lige ud for – hvis man da er så heldig at finde en plads. Udsigten er flot – vi satte os udenfor og havde herfra udsigt til begge broer. Det er en velplaceret restaurant, og interiøret er også flot sammensat, så det er ikke et problem hvis vejret ikke er gunstigt og man må sidde indenfor.

Vi havde bestilt bord til kl. 12.30. Vi mente at dette tidsmæssigt ville passe med et besøg på museet bagefter. Tidspunktet er dog måske mere “frokost” end “brunch”, i hvert fald var den venlige tjener ikke helt bekendt med tilbudet “Brunch og kunst” og måtte tjekke indenfor. Der var dog ingen problemer, og vi blev hurtigt sat og fik bestilt. Da der var tale om buffet, kunne vi også selv med det samme gå ind og tage hvad vi ville have.

Dolce Vita gør brug af et åbent køkken. Der er en halvvæg ud mod køkkenet, så vi kunne observere køkkenpersonalet lave mad og tale italiensk, hvilket gav en fin autentisk stemning. Fra køkkensiden var der bordplads op mod halvvæggen, så der var ingen hemmeligheder omkring hvad de lavede. Vi kunne nærmest kigge dem over skulderen.

Der var en kurv med 3-4 slags brød: Noget ciabattalignende, en eller to mørkere typer “hvidt brød” og rugbrød, som jeg desværre glemte at smage, men som så friskt ud! Dertil var der et pålægsfad med to forskellige slags italienske kødpålæg – den ene var vist prosciutto og dertil også en salami af en art. Så var der røget laks og en ost, små smørpakker og to slags syltetøj. Ved siden af var der også et fad med yoghurt, som var anrettet i små fine glas. Ved siden af disse var der en mindre skål med müsli, som man kunne drysse oven på sin yoghurt, hvis man havde lyst til det.

Der var rigtig mange dejlige ting at smage, så jeg nåede faktisk aldrig det hele igennem. Jeg fik mig dog selvfølgelig et stykke med røget laks, som havde en rigtig god smag. Nogle gange kan laksesmagen godt forsvinde lidt blandt brød og andet tilbehør, men jeg synes at denne her smagte fint igennem, selvom røget laks selvfølgelig ikke er kendt for sin gennemtrængende smag.

Yoghurten var også fin og så meget dekorativ ud i sit lille glas.

Så var der også en del varme retter, som inkluderede en pastaret, stegt kød (jeg tror det var kalvekød), og nogle forskellige stegte grøntsager. Kødet var velstegt med en rigtig god smag, og det samme kan siges om pastaen (bortset fra at den ikke var stegt). Det var en vegetarret med pasta i tomatsauce og med parmesanost på toppen, men der var lagt noget smag i saucen. Tit bliver sådanne tomatsauce lidt kedelige og blide, fordi restauranterne forsøger at servere for laveste fællesnævner, som ikke værdsætter mad der smager af noget, men her var der ikke tøvet for at få en ordentlig smag igennem. Det var det hele værd.

Til alle gode brunche hører der en æggeret og her serverede de spejlæg med dertilhørende bacon og pølser. Baconen var god og frisk – kold bacon der har stået for længe har tendens til at smage meget salt. Pølserne var næsten bedre. Her var ikke tale om almindelige cocktailpølser som man får så mange andre steder, men igen en pølse med lidt saft og kraft i. Men spejlægget …! Spejlægget imponerede mig meget. Jeg er for vant til restauranter, hvor de forsøger at behage den laveste fællesnævner ved at gennemstege alt til døde eller fjerne al smag så selv den mest kræsne tre-årige vil spise det. Hviden var fast og når man skar i ægget, flød der en smuk, skinnende masse appetitligt ud. Det smagte dejligt.

Til dessert var der først og fremmest et flot og varieret frugtfad. Jeg fik da smagt på det, men det var måske knapt så spændende i forhold til de andre dessertretter vi havde at vælge imellem! Altså, frugt hænger jo på træerne, det gør kage og søde sager ikke! Jeg har kigget. Der var croissanter, krydderkage, pandekager og en art chokoladekage.

Hvis vi starter med croissanterne, så vil jeg sige at jeg elsker croissanter. De er fantastiske. Når de laves rigtigt, er de sødlige og kan spises lige som de er – ligesom dem fra Dolce Vita. Croissanterne var bløde, knasende og søde (både i smag og i deres små, nuttede størrelser). Man kan jo købe færdig croissantdej i supermarkederne, men de smager ikke rigtigt. Hvis man kommer fx nutella på eller andet tilbehør eller pålæg (de ikke-søde croissanter er jo også gode til frokost, selvom jeg endnu ikke har fået det afprøvet) smager de sådan set udmærket, men rigtige croissanter kan spises lige ud af posen.

Krydderkagen med reven gulerod var blød og svampet, og ikke tør og kedelig som man nogle gange kan forvente af krydderkager. Den blev serveret med en fin, tyk vanillecreme til.

Og så har vi pandekagerne. Endnu en af mine favoritter. For det meste når restauranter serverer pandekager til brunch, så er det de små, tykke amerikanske pandekager de mener. Personligt kan jeg godt lide dem (men ikke lige så godt som de andre), og set fra restauranternes synspunkt, så er de nemmere at gå til, fordi de per definition er mindre end almindelige danske pandekager, lettere at lave, og det er heller ikke noget problem at genopvarme dem, hvorimod almindelige pandekager har tendens til at blive lidt tørre og kedelige og hurtigt kolde igen efter genopvarmning. Men Dolce Vita tog ikke den lette udvej, og så vidt jeg kunne bedømme var pandekagerne lavet samme dag. Pandekagerne var store, bløde og havde fået tilsat vanille, hvilket gav dem den der lidt ekstra finesse. Pandekagerne var så rullet sammen med sukker og skåret på skrå i mundrette stykker. Pandekagerne i sig selv var rigtig gode, men egentlig var det præsentationen der virkelig imponerede mig, simpelthen fordi restauranten gjorde så meget ekstra ud af det. De kunne bare servere dem i en stak og så tog folk selv, men i stedet havde de taget sig tid til at rette det an. Dét er noget der taler for en kvalitetsrestaurant, det er ikke alle, der ville gå den ekstra centimeter og ikke bare tænker på produktets kvalitet men også på kvaliteten af præsentationen.

Pandekagerne blev serveret med sirup, men hvis man var til det, kunne man altid tilføje lidt af det syltetøj, som stod henne ved osten.

Til slut var der chokoladekagen. Jeg er egentlig lidt usikker på, hvordan den skal defineres uden at have set opskriften. Den var for blød og flydende til at kunne betegnes som en (i det mindste dansk) kage, men ikke så flydende at det var en chokolademousse. Den blev portionsanrettet i meget små skåle og måtte spises med en ske. Den havde en rigtig god, blød og lækker chokoladesmag og der var små blåbær i.

Jeg må sige at der ikke er meget at rafle om i denne situation. Maden var ikke bare fantastisk, der var kræset om den. Det var ikke “bare” en brunch, der var lagt rigtig meget arbejde i den. Det er jo så nemt nogle gange at slippe let omkring en buffet (ikke at der på nogen måde er noget i vejen med buffeter, men det er arbejdsmæssigt noget andet end portionsbestilte retter). Man stiller alting frem og så tager folk selv. Man kan spare lidt på den tid, man ellers skal bruge på anretningen og smukkeseringen. Men ved Dolce Vita blev niveauet sat højt og holdt dér hele vejen igennem. Der var ikke en eneste ting vi fik på Dolce Vita, hvor jeg tænkte “Det var godt, men hvis de nu lige havde …” Det hele var bare som det skulle være. Og til 150 kr., hvilket er inklusive drikkevarer bestående af kaffe/te og juice, så synes jeg faktisk ikke det er særlig dyrt. Drikkevarer er altid noget af det dyreste man får, hvis man spiser brunch et sted, hvor man skal bestille drikkevarer ved siden af.

Så der er ingen tvivl. Jeg havde knapt nok forladt restauranten, før jeg vidste at Ristorante Dolce Vita i Middelfart skulle have fem kattepoter. Det er alle pengene værd, og vi vender helt sikkert tilbage en anden gang for at prøve deres aftenmenu også.

TITEL: Dolce Vita

ADRESSE: Havnegade 8C, 5500 Middelfart

WEB: http://dolcevitaristorante.dk/forside

BEDØMMELSE: