Tag Archives: kinesisk o.l.

Thai Grillen – Hjallese

30. maj 2012

Behovet for hurtig aftensmad resulterede i et besøg hos Thai Grillen i Hjallese / Odense. Jeg var i humør til noget asiatisk og havde længe tænkt på at få testet Thai Grillens china bokse.

Thai Grillen tilbyder også andre retter, men til china boksen kunne man vælge mellem 2-3 forskellige sovse af den gængse slags (sursød, karry), ris eller nudler, og de tre typer friturestegt – rejer, kylling og forårsruller (man kunne selv vælge om man ville have det ene, det andet, det tredje eller lidt af hvert). En stor boks koster 40 kr. og en lille boks 30 kr. Priserne på de andre thai-inspirerede grillretter var også rimelige.

Maden var udmærket – ikke som sådan noget særligt. Der var ikke så meget smag i sovsen og den friturestegte kylling var en anelse tør, men umiddelbart virkede det som om at der var forsøgt at gøre lidt ud af det. Maden har jo også stået lidt, når man køber en china boks, så det får den der lidt henkogte smag. Der var også alt for lidt sovs i forhold til de kæmpe mængder nudler, men de store grøntsagsstykker i nudlerne så ganske nydelige ud, og forårsrullerne var udmærket.

Det var ikke den store gourmetoplevelse, men jeg tror de mere “a la carte” retter har potentiale for at være bedre. For 40 kr. kan man spise sig mæt, så det synes jeg jo er en rimelig pris. Baseret på den type mad, som der er tale om, får Thai Grillen i Hjallese / Odense tre kattepoter, og jeg kunne godt finde på at svinge forbi en anden dag, hvor det skal gå lidt stærkt.

TITEL: Thai Grillen

ADRESSE: Hjallesegade 16, 5260 Odense

BEDØMMELSE:     

Reklamer

Umashi – Odense

13. maj 2012

Jeg havde været så heldig at finde et online tilbud på en menu til Umashi i Odense, så vi fik det hele til halv pris. Vi holder altid af at prøve noget nyt, og dette tilbud lød på en menu med alt godt fra Japan, hvilket ikke kun består af sushi (jeg er nu ellers vild med sushi, så det ville ikke have været et problem for mig).

Selve restauranten er meget nydelig. Egentlig er det to restauranter i én, da de både har restaurant Umashi (som sælger sushi) og restaurant Hot Pot (som sælger en art japansk fondue, hvor kød og grøntsager koges i en suppe). De er lokaliseret i samme lokale, men i hver sin ende. Før vores ankomst havde jeg læst en anden anmeldelse, hvor der stod, at de ønskede at bestille sushi, men at de blev placeret ved hotpot bordene, hvor kogepladen optager meget af pladsen, hvorfor der ikke var plads til deres tallerkener osv. Vi bad derfor om at blive placeret i sushiafdelingen, hvilket ikke var et problem.

Vi mødte op forholdsvist tidligt (vi havde bestilt bord til kl. 17.30), og i starten så stedet meget tomt ud (vi var de førstankomne gæster), men inden for den næste times tid, blev der alligevel fyldt godt op ved bordene.

Af drikkevarer bestilte vi en kande vand til 19 kr. og en stor sodavand til 42 kr. Sammen med drikkevarerne fik vi serveret en tallerken rejechips, hvilket var et fint lille tiltag. Det passer noget bedre ind at servere rejechips på en japansk restaurant end det gør at servere brød.

Det nævnte værdibevis gik på hvad Umashi kalder en 7-retters VIP menu, så det var ikke nødvendigt for os at tage stilling til hvad vi skulle have – det var allerede forudbestemt af menuen.

De to første retter blev serveret side om side og bestod af en tangsalat og en skål sojabønner. Jeg kunne egentlig godt lide sojabønnerne, men ledsageren fandt dem kedelige og har ikke den store lyst til at spise dem igen. Dog vil jeg sige at det mest af alt føles pinligt at sige at en skål med bønner udgør en ret. Det er at slippe lidt for let udenom. Det er ligesom når restauranter kalder en ganerenser for en ret. Det er det heller ikke. Tangsalaten var interessant. Den havde en neongrøn farve og var smagt til med sesamolie og sesamfrø. Det var en interessant smagsoplevelse – dog er jeg glad for at portionen ikke var større. Det bliver lidt ensformigt. Men det var spændende at prøve. Tangsalaten havde en lidt gummiagtig konsistens, og smagte mest af alt af sesamolie.

Retten blev serveret i to nydelige æbleformede træskåle og præsenteret på et træfad. Præsentationen var der ikke noget i vejen med.

Den tredje ret var 4 små forårsruller serveret med en sursødsovs. Retten smagte ganske udmærket, og var igen serveret på et dekorativt træfad. Retten var dog ikke noget ud over det sædvanlige – jeg kan nemt genskabe den derhjemme, jeg skal blot bruge nogle frosne miniforårsruller fra det nærmeste supermarked og et glas sursødsovs, så kører det.

Den fjerde ret var en misosuppe med tang- og tofustykker. Som altid er det smag og behag; ledsageren syntes suppen var OK, mens jeg ikke brød mig om den overhovedet. Tofustykkerne var glatte og smagte ikke af noget (som tofu nu engang er), og tangstykkerne i bunden gav suppen en underlig smag, som jeg ikke brød mig om. Til trods for mit ønske om at tømme skålen, kunne jeg kun spise et par mundfulde.

Den femte ret var en af hovedretterne, som bestod af sushi (her futomaki med sprød reje). Vi fik 5 stk. hver. Sushien smagte udmærket; jeg kan godt lide dem med de friturestegte rejer. Stykkerne var store og serveret på et langt sort fad, med alle 10 stykker i én lang række. Det hele var nydeligt præsenteret og smagte godt.

Den sjette ret var også sushi, denne gang deres boks-sushi. Der var her 8 stykker til hver, alle sammen med laks. De blev præsenteret pænt sat op på et træfad. Essentielt var de alle ens, men der var forskellig sovs/dyppelse på dem, så der var to af hver kombination. De første fire stykker smagte bedst – herefter blev det temmelig kedeligt. Til sådan en menu havde jeg egentlig hellere set at de sammensatte et fad med forskellig sushi. Jeg er ikke kræsen i den henseende – nogle gange bruger de måske kun en halv sushirulle til en ordre, og så har jeg da ikke noget imod at de bruger resten til at sammensætte vores fad, så vi får et lidt mere varieret udvalg. Så længe jeg får det antal jeg har betalt for, er jeg glad. Det var dog ganske tilfredsstillende, og jeg kan ikke sige noget dårligt om smagen.

Den syvende og sidste ret var dessert. Her fik vi to valgfrie kugler is. Der hvor jeg købte værdibeviset stod der udførligt hvilken mad der var inkluderet, så jeg havde længe vidst, at vi ville få serveret to kugler is til dessert. Jeg vidste også hvordan dette tager sig ud andre steder. Problemet ligger i præsentationen. Hvis man sælger nogen to kugler is, og serverer disse i et almindeligt isglas, så ser det rent ud sagt tåbeligt ud. Det er tydeligt at der mangler noget (for det meste en ekstra kugle is). Da jeg ikke havde spist på Umashi før, måtte det dog komme an på en prøve.

Det viste sig at jeg havde ret. Alle de andre retter var blevet præsenteret ganske nydeligt på træfade, som hev os med tilbage til det gamle Japan – eller hvad vi turister nu har af forventninger til Japan. Der var gjort noget ud af præsentationen, valg af tallerkener og så videre – men isen blev smidt i et helt almindeligt isglas på en hvid tallerken med en dansk teske. Det syntes vi var en ærgerlig slutning på måltidet. De kunne have tilføjet en lille smule frugt til pynt, lagt kuglerne i en lille trætallerken – eller hvad man nu ellers kan tænke sig til, for at det ikke så tåbeligt og kedeligt ud.

Selve isen var der ikke noget i vejen med. Der var en håndfuld at vælge imellem, og jeg gik efter de sikre valg (pistacie og jordbær), mens ledsageren valgte lakrids og grøn te, for nu at være lidt anderledes. Smagen var udmærket, selvom jeg ikke brød mig så meget om den med grøn te. Både pistacie og jordbær smagte fint.

Betjeningen havde hele aftenen været meget høflig og særdeles hurtig. Misosuppen blev faktisk sat ind, førend jeg var færdig med mine forårsruller. Der er åbent ud til sushikøkkenet, som ligger forrest i restauranten, ud mod vejen. Vi sad ikke tæt nok på til at vi i detaljer kunne se hvad der foregik, men jeg syntes da at det var hyggeligt at kunne se sushien blive lavet.

Og så når vi til regningen. Som sagt havde jeg købt to værdibeviser på nettet, hvilket gjorde at vi fik hver vores menu for 250 kr. Normalprisen er 499 kr. Nu er jeg ikke så nem at narre, så jeg har selvfølgelig regnet på det.

Hvis du tager ind på Umashi og bestiller fra deres menukort, så koster en misosuppe med tangstrimler og tofustykker 29 kr. En tangsalat koster 39 kr. Fire forårsruller med sursødsovs koster 35 kr. En skål sojabønner (også kaldet edamamebønner) koster 35 kr. Fem styks futomaki koster 55 kr. Fri isbar (hvor vi derimod kun fik præcis 2 kugler) koster 49 kr. Boks-sushien kunne jeg ikke lokalisere på menukortet, men hvis vi starter med at tælle alt det andet sammen, så får vi 242 kr. Jeg ved som sagt ikke hvad de normalt ville tage for deres boks-sushi – men jeg må indrømme at jeg tvivler på, at 8 styks af slagsen koster 257 kr.

Konklusionen er derfor at maden var udmærket og spændende, men du skal under ingen omstændigheder bestille deres VIP-menu, medmindre du er i humør til at blive tørret gevaldigt. Det er meget billigere at sammensætte den selv fra menukortet. Jeg er glad for at jeg havde vores værdibeviser, da det vi betalte derfor passede nogenlunde til den aktuelle pris på de retter, vi fik serveret. Umashi kan umuligt være uvidende om hvad de forskellige retter inkluderet i VIP-menuen koster hver for sig, derfor må jeg konkludere at de med fuldt overlæg forsøger at snyde folk. Deres mad synes jeg dog er udmærket, og det er den eneste grund til at Umashi i Odense får tre kattepoter; hvis bedømmelsen gik på adfærd ville de ligge meget lavere. Jeg indrømmer fuldt ud at jeg ikke stoler på dem, og hvis jeg bestiller derfra igen, så er det ikke uden at sammenligne alle relevante priser meget nøje både med resten af deres menukort og med andre spisesteder.

TITEL: Umashi

ADRESSE: Vestergade 79, 5000 Odense C

WEB: http://umashi.dk/

BEDØMMELSE:     

Fried Rice – Odense

6. maj 2012

Jeg havde fundet et tilbud på nettet, hvor vi kunne få en menu for to personer med forret og hovedret på Fried Rice i Odense for kun 127 kr. i alt, så det var naturligvis så billigt at vi blev nødt til at prøve det. Fried Rice er normalt et takeaway sted, men jeg tror at de ønsker at se lidt mere aktive ud for forbipasserende, hvorfor de sammensatte dette tilbud, som kun gjaldt til spisning i restauranten. Da vi mødte op denne søndag, var der også kun ét andet par i restauranten, og ud fra hvad de fik at spise, kunne jeg se at de havde købt samme tilbud som os.

Restaurantens udseende virkede ikke helt gennemtænkt. Væggenes farve passede fx ikke til dugen på bordet. Lysene blev ikke tændt før vi havde sat os, og tallerkenerne var allerede sat frem (og mon ikke de står der indtil de har været brugt). Dog virkede det rent.

Forretten bestod af “krydret kyllingesuppe med svampe” og “pebermarineret kylling pakket i bananplade med stærk hvidløg”, som blev serveret med en chilisauce.

Suppen smagte ufatteligt meget af citrongræs. Den smagte faktisk så meget af citrongræs at jeg ikke kunne spise den. Ledsageren har en noget stærkere mave, så det lykkedes ham at spise cirka halvdelen. Det var ikke hvad jeg vil kalde en “velkrydret” suppe. Det var så overdrevet at maden, for mit vedkommende, var uspiselig. Der var nogle kyllingestykker i bunden af skålen, som var tøre. Svampene lagde jeg ikke særlig meget mærke til. Alt i alt var det en meget skuffende ret.

Den anden forret bestod af kylling svøbt i bananblade og friturestegt. Vi var lidt usikre på om vi kunne spise bananbladene – efter et forsøg kom vi frem til at vi nok godt kunne, men at vi foretrak at lade være. Det var dog meget vanskeligt at få bladene fjernet. Tandstikkerne sad godt fast, og det grissede temmelig meget på tallerkenen (som ikke blev fjernet og erstattet af en ny, da tjeneren tog resten af forretterne med). Kyllingen var ikke så tør som den i suppen, selvom den var blevet en anelse forbrændt. Retten var pænt præsenteret, men jeg undrede mig lidt over grøntsagerne, for det så ikke ud til at vi skulle spise dem, så hvorfor have dem på tallerkenen? (Til pynt, ja, men jeg går ikke ind for at spilde en masse grøntsager udelukkende på “pynt”.)  Chilisaucen var god, men jeg er ret sikker på at den ikke var hjemmelavet. Den smagte som noget jeg selv engang har købt i et glas. Pebermarinade og især “stærk hvidløg” smagte jeg absolut intet af.

Den anden forret var bedre end den første, men ikke på nogen måde imponerende.

Til hovedret var der ligeledes to dele, bestående af “Wok chili og basilikum med kylling” og “Panaeng karry med kylling og bambusskud og mango”. Hertil blev der serveret rigeligt med ris.

Vi spiser selv meget wokret hjemme hos os, men her blev vi ikke præsenteret for noget, som jeg kunne genkende. Jeg vidste ikke engang at det var wokret, før jeg kom hjem og tjekkede beskrivelsen af tilbuddet, hvor der stod hvilke retter var inkluderet. Retten var dækket af en meget salt sovs. Grøntsagerne var udmærket. Nogle af dem – svampene – var tydeligvis fra dåse, men mange af grøntsagerne var stadig sprøde med bid i, og det synes jeg er positivt. Dog brød jeg mig ikke om sovsen, som var alt for tynd og alt, alt for salt, og bestemt ikke lignede noget fra en wokret. Så har de i hvert fald tabt sojasovsen ned i gryden ved et uheld.

Til den anden hovedret havde de igen brugt citrongræs, uden at den dog denne gang gjorde retten uspiselig. Det er meningen, at der skal være kokosmælk i retten, men det var ikke noget jeg smagte noget videre til. Retten var generelt meget smagløs, men i det mindste ikke stærk. Der var efter sigende en lille smule mango i retten – jeg fik vist et enkelt stykke.

Af drikkevarer tog de 30 kr. for en lille cola (de havde kun én størrelse, hvilket jeg dømmer ud fra at ledsageren bestilte en stor og jeg ikke synes at de kunne servere en mindre portion end det de kom med) og 20 kr. for et glas postevand i samme størrelse.

Alt i alt var det en skuffende oplevelse. Journalisten på Downtown.dk (hvor vi købte værdibeviset), får vist penge for sin anmeldelse, hvis hun kan påstå at Fried Rice lægger op til “en stærk restaurantoplevelse”. Fried Rice er ikke egnet som restaurant. Jeg har smagt dårligere mad, derfor får stedet heller ikke bundkarakter, men det er ikke spændende mad eller veltillavet mad. Det er til gengæld billig mad, så brug stedet som takeaway hvis du gerne vil prøve det. Fried Rice i Odense får to kattepoter, men med den anmærkning at det ikke er et sted vi kommer igen. Det var billigt, ja, bortset fra drikkevarerne, men suppen var uspiselig, wokretten lignede ikke wokmad, var overdænget med en alt for salt sovs, og panang karryretten var jævnt kedelig og havde ingen smag af kokosmælk.

TITEL: Fried Rice

ADRESSE: Skt. Jørgensgade 116, 5000 Odense C

WEB: http://www.just-eat.dk/restaurants-friedriceodense/menu

BEDØMMELSE:     

China House – Svendborg

24. marts 2012

Der var fødselsdag i familien igen. Det sker jævnligt. Denne gang fik vi takeaway fra China House i Svendborg.

Til forret var der suppe. Jeg ved ikke hvad suppen hedder, men det var en klar suppe med lidt grøntsager, rejer, kylling, skinke og krabbestykker. Der var ikke så meget smag i, men den var på smagspunktet alligevel OK. Den smagte ikke dårligt. Det graverende problem bestod i at de havde tyknet suppen med husblas / gelatine, hvilket ikke i sig selv er problematisk, men det var ikke lykkes dem at opløse husblassen, så der flød store klumper af det rundt i suppen. Da jeg på et tidspunkt fik noget i munden, troede jeg det var en stor klump fedt og spyttede det resolut ud igen. Det var ikke en behagelig oplevelse.

Herefter var der indbagte rejer,  indbagt kylling og miniforårsruller med sursødsovs. Den indbagte kylling var udmærket, og det var forårsrullerne også. De indbagte rejer smagte mere af indbagt end af reje, men det er måske gængs for de indbagte retter landet over. Sursødsovsen var udmærket.

Til hovedretten var der stegte nudler og ris og dertil oksekød i karry og noget der vist var svinekød. Karrysovsen smagte bestemt af karry, og var den af retterne, vi fik den aften, som smagte af mest. Kødretterne var udmærket. Kødet havde en fin mør konsistens.

Det er ikke første gang vi har bestilt ved China House. Det er hurtigt og nemt, og man behøver ikke tænke så længe over hvad man vil have, for de har ikke særlig meget forskelligt på deres menukort (og det er meget begrænset hvor meget det har ændret sig siden stedet åbnede). Det er ikke gastronomiens højsæde, og denne aften var desværre ikke deres bedste. Husblassuppen gav en dårlig introduktion til resten af menuen, som generelt var på det jævne. Det er så dog også et billigt sted, hvor man kan få en hel menu for 60 kr (ifølge hjemmesiden i hvert fald), og det er jo ikke så dårligt. Jeg svæver mellem at give stedet 2 eller 3 kattepoter. Denne servering var nok kun til 2 kattepoter, men generelt set er det ikke et sted jeg vil afsværge hvis man blot leder efter en hurtig omgang usund og uinspireret kinesisk mad. Jeg kunne godt finde på at bestille derfra igen. Dog er alle anmeldelser i sidste ende et øjebliksbillede, og derfor kan jeg kun give China House i Svendborg 2 kattepoter.

TITEL: China House

ADRESSE: Vestergade 48, 5700 Svendborg

WEB: http://www.china-house.dk/

BEDØMMELSE: